西瓜皮的花样吃法与详细做法（西瓜皮的做法和吃法大全视频），西瓜皮的花样吃法与详细做法大全

一、引言

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，当我们享受完甜美多汁的瓜瓤后，往往会将西瓜皮丢弃，但其实西瓜皮有着丰富的营养价值和多样的烹饪可能性，就来为大家详细介绍西瓜皮的各种做法和吃法大全，让我们一起将看似无用的西瓜皮变成美味佳肴。

二、西瓜皮的处理

我们要选择新鲜、无破损的西瓜，将瓜瓤吃完后，留下较为厚实的西瓜皮部分，用刀将西瓜皮最外层的硬皮削去，只留下浅绿色的部分，处理好的西瓜皮可以根据不同的做法进行进一步的加工。

三、西瓜皮炒肉丝

所需材料：西瓜皮 300 克、猪肉 100 克、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐 3 克、生抽 5 克、料酒 3 克、淀粉 5 克、食用油适量。

步骤：

1、将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

2、西瓜皮洗净切成丝，青椒、红椒切丝备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。

5、锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入西瓜皮丝翻炒 2 分钟。

6、放入青椒、红椒丝继续翻炒 1 分钟。

7、加入炒好的肉丝，调入盐，翻炒均匀即可出锅。

四、凉拌西瓜皮

所需材料：西瓜皮 400 克、蒜 5 瓣、盐 5 克、糖 5 克、白醋 10 克、生抽 8 克、香油 3 克、辣椒油适量。

步骤：

1、西瓜皮切成薄片，放入碗中，加入盐腌制 15 分钟，然后倒掉腌出的水分。

2、蒜切末，放入碗中，加入糖、白醋、生抽、香油、辣椒油搅拌均匀，制成调料汁。

3、将调料汁倒入西瓜皮中，搅拌均匀即可。

五、西瓜皮鸡蛋饼

所需材料：西瓜皮 200 克、鸡蛋 2 个、面粉 50 克、盐 3 克、葱花适量、食用油适量。

步骤：

1、西瓜皮切碎，放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花搅拌均匀。

2、平底锅