美味丝瓜炒鸡蛋，轻松在家做（丝瓜炒鸡蛋的做法步骤大厨教你一招），丝瓜炒鸡蛋的做法

一、所需材料

- 丝瓜：2 根

- 鸡蛋：3 个

- 蒜：3 瓣

- 盐：5 克

- 生抽：10 毫升

- 食用油：适量

二、步骤

第一步：准备食材

将丝瓜洗净，去皮后切成滚刀块备用，把蒜去皮切成蒜末，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅散备用。

第二步：炒鸡蛋

锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。

第三步：炒丝瓜

锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，接着放入丝瓜块，不断翻炒，以防粘锅。

第四步：调味

炒至丝瓜微微变软，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

第五步：混合翻炒

倒入炒好的鸡蛋，与丝瓜一同翻炒，让鸡蛋充分吸收丝瓜的汤汁。

第六步：出锅

最后加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

一道简单美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，丝瓜的清爽与鸡蛋的鲜美相互融合，口感丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，无论是搭配米饭还是面条，都能带来美味的享受，赶紧动手试试吧！