美味粉条的多种做法教程（粉条怎么做好吃又简单视频），美味粉条的多种做法教程

粉条是一种非常受欢迎的食材，它可以变幻出多种美味的菜肴，下面就为大家详细介绍几种粉条好吃的做法。

一、猪肉炖粉条

所需材料：

- 粉条 150 克

- 五花肉 200 克

- 葱 15 克

- 姜 10 克

- 蒜 10 克

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小块

- 香叶 2 片

- 老抽 15 毫升

- 生抽 20 毫升

- 料酒 15 毫升

- 盐 8 克

- 冰糖 10 克

- 食用油适量

制作步骤：

1、将粉条提前用温水泡软，备用。

2、五花肉洗净，切成小块。

3、锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

4、加入五花肉煸炒至变色，放入八角、桂皮、香叶炒出香味。

5、倒入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀，使五花肉上色。

6、加入适量清水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟。

7、放入泡软的粉条，继续炖煮 15 分钟左右，至粉条软烂，加盐调味即可。

二、酸辣粉条

所需材料：

- 粉条 100 克

- 花生米 20 克

- 香菜 10 克

- 葱花 10 克

- 蒜末 10 克

- 辣椒粉 8 克

- 白芝麻 5 克

- 生抽 25 毫升

- 醋 20 毫升

- 盐 5 克

- 白糖 3 克

- 鸡精 3 克

- 食用油适量

制作步骤：

1、粉条用热水泡软后，放入开水中煮至熟透，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。

2、制作调料，将蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中，浇上热油激发香味，然后加入生抽、醋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。

3、将调好的调料汁倒入粉条中，搅拌均匀。

4、撒上花生米、香菜、葱花即可。

三、蚂蚁上树

所需材料：

- 粉条 120 克

- 猪肉末 80 克

- 豆瓣酱 15 克

- 泡椒 10 克

- 泡姜 10 克

- 大蒜 10 克

- 小葱 15 克

- 生抽 10 毫升

- 料酒 8 毫升

- 盐 6 克

- 白糖 5 克

- 淀粉 5 克

- 食用油适量

制作步骤：

1、粉条用温水泡软备用。

2、猪肉末加入淀粉、料酒、生抽拌匀腌制 15 分钟。

3、泡椒、泡姜切碎，大蒜切末，小葱切葱花。

4、热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5、加入泡椒、泡姜、大蒜末炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。

6、加入适量清水，放入泡软的粉条，煮至粉条吸收汤汁变软。

7、加盐、白糖调味，撒上葱花即可。

四、凉拌粉条

所需材料：

- 粉条 80 克

- 胡萝卜 30 克

- 黄瓜 30 克

- 豆芽 30 克

- 蒜 8 克

- 生抽 15 毫升

- 醋 12 毫升

- 辣椒油 10 克

- 香油 5 毫升

- 盐 4 克

- 白糖 3 克

制作步骤：

1、粉条用热水泡软，再放入开水中煮至透明，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽焯水烫熟。

3、将粉条、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽放入一个大碗中。

4、蒜捣成蒜泥，加入生抽、醋、辣椒油、香油、盐、白糖搅拌均匀成料汁。

5、将料汁倒入大碗中，与粉条和蔬菜拌匀即可。

粉条的做法多种多样，每一种都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，享受美食带来的快乐，无论是猪肉炖粉条的浓郁醇厚，还是酸辣粉条的刺激爽口，亦或是蚂蚁上树的鲜香美味和凉拌粉条的清爽开胃，都能让人回味无穷，快来试试这些美味的粉条做法吧！