微波炉新手菜谱，轻松制作美味剁椒蒸鸡腿（微波炉新手菜谱怎么做），微波炉新手菜谱之剁椒蒸鸡腿做法

对于许多厨房新手来说，微波炉是一个非常实用的烹饪工具，我就为大家带来一道简单易做且美味可口的微波炉新手菜谱——剁椒蒸鸡腿。

一、所需材料

- 鸡腿 2 个

- 剁椒 3 大勺

- 姜 10 克

- 蒜 15 克

- 葱 10 克

- 料酒 1 勺（15 毫升）

- 生抽 1 勺（15 毫升）

- 蚝油 1 勺（15 毫升）

- 白糖 1/2 小勺（2.5 克）

- 盐 1/2 小勺（2.5 克）

- 胡椒粉 1/4 小勺（1.25 克）

- 香油 1 小勺（5 毫升）

二、制作步骤

第一步：准备鸡腿

将鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味。

第二步：腌制鸡腿

把鸡腿放入一个大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制 15 分钟左右，让鸡腿充分吸收调料。

第三步：制作剁椒酱

把姜、蒜切末，葱切成葱花备用，热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入剁椒继续翻炒均匀，炒出红油后盛出。

第四步：组合与调味

把炒好的剁椒酱均匀地铺在腌制好的鸡腿上，再淋上少许香油。

第五步：微波炉加热

将处理好的鸡腿放入微波炉中，高火加热 8-10 分钟（具体时间根据鸡腿的大小和微波炉的功率适当调整）。

第六步：完成与享用

加热完成后，取出鸡腿，撒上葱花，一道美味的剁椒蒸鸡腿就做好了，可以趁热享用，鲜嫩多汁的鸡腿搭配香辣可口的剁椒，让人回味无穷。

三、注意事项

1、在腌制鸡腿时，要确保调料均匀地涂抹在鸡腿上，这样可以使鸡腿更加入味。

2、炒剁椒酱时，油不要放太多，以免过于油腻。

3、微波炉加热的时间要根据实际情况适当调整，避免加热过度导致鸡腿口感变差。

4、如果喜欢吃辣，可以根据自己的口味增加剁椒的用量。

这道剁椒蒸鸡腿不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合微波炉新手尝试，希望大家都能通过这个菜谱，轻松制作出属于自己的美味佳肴。

就是一篇完整的美食制作教程，你可以根据实际需求进行调整和修改。