美味凉拌皮蛋豆腐，轻松学起来（凉拌皮蛋豆腐的做法 家常），凉拌皮蛋豆腐的做法

一、所需材料

嫩豆腐 1 盒、皮蛋 2 个、大蒜 3 瓣、小葱 2 根、香菜 1 小把、生抽 2 勺、香醋 1 勺、白糖 1/2 勺、盐适量、香油 1 勺、辣椒油适量。

二、制作步骤

1、将嫩豆腐从盒中取出，放入盘中，可以在盒子底部的四个角剪个小口，方便取出完整的豆腐。

2、皮蛋去壳，切成小块，均匀摆放在豆腐上。

3、大蒜切末，小葱切成葱花，香菜切段备用。

4、取一个碗，将生抽、香醋、白糖、盐、香油放入碗中，搅拌均匀成调味汁。

5、将蒜末、葱花、香菜放入调味汁中，根据个人口味加入适量的辣椒油。

6、将调好的调味汁均匀地淋在皮蛋豆腐上。

7、一道美味的凉拌皮蛋豆腐就完成了，可以上桌享用啦。

这道凉拌皮蛋豆腐口感嫩滑，味道鲜美，既简单又美味，是夏季餐桌上的一道清爽佳肴，无论是作为正餐的配菜还是作为下酒菜，都非常合适，大家快来试试吧！

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