凉拌菜大全，多种美味凉拌菜做法详解（凉拌菜的做法各种菜的做法视频），凉拌菜大全及多种美味凉拌菜做法
一、凉拌黄瓜
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所需材料：
- 黄瓜 2 根
- 蒜 3 瓣
- 盐 3 克
- 白糖 5 克
- 生抽 15 毫升
- 香醋 10 毫升
- 辣椒油适量
- 香油 5 毫升
步骤：
1、将黄瓜洗净，用刀拍碎，然后切成小段，放入碗中备用。
2、蒜切末，加入碗中。
3、依次加入盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
二、凉拌豆芽
所需材料：
- 豆芽 300 克
- 胡萝卜 50 克
- 盐 3 克
- 白糖 3 克
- 生抽 10 毫升
- 陈醋 8 毫升
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1、豆芽洗净，胡萝卜切丝备用。
2、锅中烧水，水开后放入豆芽和胡萝卜丝焯水 1-2 分钟，捞出过凉水后沥干水分。
3、将豆芽和胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、白糖、生抽、陈醋、蒜末和葱花。
4、锅中热油，将油淋在蒜末和葱花上，激发出香味，搅拌均匀即可。
三、凉拌菠菜
所需材料：
- 菠菜 300 克
- 熟芝麻 10 克
- 盐 3 克
- 生抽 10 毫升
- 蚝油 5 毫升
- 香油 5 毫升
- 蒜末适量
步骤：
1、菠菜洗净切段。
2、锅中烧水，水开后放入菠菜焯水 30 秒左右，捞出过凉水后挤干水分。
3、将菠菜放入碗中，加入熟芝麻、盐、生抽、蚝油、香油和蒜末，搅拌均匀。
四、凉拌海带丝
所需材料：
- 海带丝 200 克
- 红椒丝 10 克
- 盐 3 克
- 白糖 3 克
- 生抽 10 毫升
- 香醋 8 毫升
- 香油 5 毫升
- 蒜末适量
步骤：
1、海带丝用清水泡发后洗净，切成合适长度。
2、锅中烧水，水开后放入海带丝焯水 3-5 分钟，捞出过凉水后沥干水分。
3、将海带丝、红椒丝放入碗中，加入盐、白糖、生抽、香醋、香油和蒜末，搅拌均匀。
**五、凉拌
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