家常栗子做法大全，带你领略美味栗子盛宴（栗子的做法大全家常做法视频），家常栗子做法大全

一、糖炒栗子

所需材料：

栗子 500 克、白砂糖 30 克、玉米油 15 克、水 10 克。

步骤：

1、栗子洗净，用刀在每个栗子上划一个十字口，这样可以帮助栗子更好地入味和开口。

2、将处理好的栗子放入锅中，加入没过栗子一半高的水，大火煮开后转中火煮 10 分钟左右，直到栗子七八成熟。

3、捞出栗子沥干水分。

4、锅中倒入玉米油，开小火，放入白砂糖慢慢炒化。

5、倒入栗子翻炒均匀，让栗子均匀裹上糖液。

6、继续小火翻炒，同时分多次少量地加入水，每次加水后翻炒至水分蒸发，重复这个过程 3-4 次，直到栗子表面变得油亮，出现焦糖色即可。

二、栗子烧鸡

所需材料：

栗子 200 克、鸡肉 300 克、生姜 10 克、大蒜 10 克、料酒 15 毫升、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、盐 5 克、冰糖 10 克、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片、葱 15 克。

步骤：

1、鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒，焯水 3 分钟后捞出沥干。

2、栗子去壳去皮备用。

3、锅中倒油，油热后放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4、加入鸡块翻炒至变色。

5、倒入生抽、老抽，翻炒均匀上色。

6、放入栗子、冰糖，加入适量清水，没过食材。

7、大火烧开后转小火炖煮 30-40 分钟，直到鸡肉和栗子软烂。

8、最后根据个人口味加入盐调味，撒上葱花即可。

三、栗子红烧肉

所需材料：

栗子 300 克、五花肉 500 克、葱 20 克、姜 15 克、蒜 15 克、冰糖 20 克、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、料酒 20 毫升、生抽 25 毫升、老抽 15 毫升、盐 8 克。

步骤：

1、五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水去腥。

2、捞出五花肉沥干水分。

3、栗子去壳备用。

4、锅中放少许油，放入冰糖小火炒出糖色。

5、倒入五花肉翻炒上色。

6、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

7、再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。

9、放入栗子继续炖煮 20 分钟。

10、最后根据口味加入盐调味，大火收汁即可。

四、栗子南瓜粥

所需材料：

栗子 100 克、南瓜 200 克、大米 80 克、水适量。

步骤：

1、栗子去壳去皮，切成小块。

2、南瓜去皮去瓤，切成小块。

3、大米洗净备用。

4、将大米、栗子、南瓜放入锅中，加入适量清水。

5、大火煮开后转小火煮至大米软烂，栗子和南瓜熟透即可。

五、栗子焖饭

所需材料：

栗子 150 克、大米 200 克、香菇 50 克、胡萝卜 50 克、五花肉 100 克、生抽 15 毫升、老抽 10 毫升、盐 6 克、蚝油 10 克、葱 10 克、姜 10 克。

步骤：

1、栗子去壳去皮，香菇泡发后切成小块，胡萝卜切丁，五花肉切成小丁。

2、大米洗净浸泡半小时。

3、锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒出油。

4、加入葱、姜炒香，再放入香菇、胡萝卜翻炒均匀。

5、倒入生抽、老抽、蚝油调味。

6、放入栗子翻炒片刻。

7、将泡好的大米放入锅中，翻炒均匀。

8、将所有食材放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。

9、煮好后打开电饭煲，搅拌均匀，根据口味加入盐调味即可。

六、栗子豆浆

所需材料：

栗子 50 克、黄豆 50 克、水适量。

步骤：

1、黄豆提前泡发一夜。

2、栗子去壳去皮。

3、将栗子和黄豆放入豆浆机中，加入适量水。

4、按下豆浆键，等待豆浆机工作完成即可。

七、烤栗子

所需材料：

栗子 500 克、玉米油 10 克。

步骤：

1、栗子洗净，用刀在栗子表面划一刀。

2、将栗子放入碗中，倒入玉米油，搅拌均匀，让栗子表面裹上一层油。

3、将栗子平铺在烤盘中。

4、放入预热好的烤箱，200 度烤 25-30 分钟，直到栗子开口并熟透即可。

这些家常栗子做法，各有特色，无论是作为正餐的一部分还是零食小吃，都能给你带来美味的享受，希望你能喜欢并尝试制作！