家常蒜蓉大虾的完美做法（家常蒜蓉大虾的做法视频教程），家常蒜蓉大虾的完美做法

家常蒜蓉大虾，一道让人垂涎欲滴的美味菜肴，鲜美的大虾与浓郁的蒜蓉相互融合，散发着诱人的香气，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的亮点，下面就为大家详细介绍这道家常蒜蓉大虾的做法。

一、所需材料

- 大虾：500 克（根据个人食量调整）

- 大蒜：3 头

- 生姜：1 小块

- 小葱：适量

- 料酒：10 毫升

- 生抽：15 毫升

- 蚝油：10 克

- 盐：3 克

- 白糖：5 克

- 白胡椒粉：3 克

- 食用油：适量

二、准备工作

1、将大虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾枪，用牙签在虾背上挑出虾线。

2、大蒜去皮，切成蒜末；生姜切末；小葱切成葱花备用。

三、制作步骤

1、锅中倒入适量清水，放入姜片和料酒，水烧开后，将大虾放入锅中，煮至大虾变红弯曲，捞出沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入一半蒜末，小火煸炒至蒜末微微发黄，散发出香味。

3、加入生抽、蚝油、盐、白糖和白胡椒粉，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。

4、将煮好的大虾摆放在盘中，淋上蒜蓉酱汁。

5、把另一半蒜末均匀地撒在大虾上。

6、蒸锅加水烧开，将大虾放入蒸锅中，蒸 3-5 分钟，直到蒜蓉的香味充分渗透到大虾中。

7、取出蒸好的大虾，撒上葱花。

8、将少许热油浇在大虾上，激发葱花和蒜蓉的香味，一道美味的家常蒜蓉大虾就完成了。

四、注意事项

1、挑虾线时要小心操作，避免弄破虾身。

2、煮虾的时间不宜过长，以免虾肉变老。

3、煸炒蒜末时要小火慢炒，以免蒜末烧焦。

4、蒸虾的时间根据大虾的大小适当调整，以确保虾肉熟透且口感鲜嫩。

五、美食小贴士

1、如果喜欢吃辣，可以在蒜蓉酱汁中加入适量的辣椒粉或干辣椒段。

2、为了让大虾更入味，可以在煮虾之前用少许盐和料酒腌制一段时间。

3、除了清蒸，蒜蓉大虾还可以用烤箱烤制，烤出来的大虾别有一番风味。

家常蒜蓉大虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，大虾富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体有诸多益处，自己在家制作这道菜肴，既卫生又实惠，还能根据家人的口味进行调整，相信大家按照这个教程制作，一定能够做出美味可口的家常蒜蓉大虾，让家人和朋友大饱口福，快来试试吧！

就是家常蒜蓉大虾的详细做法，希望大家都能享受到美食带来的快乐，祝大家烹饪愉快！