七种家常煮面做法大全，让你天天不重样（七种家常煮面的做法视频），七种家常煮面做法大全
一、番茄鸡蛋面
所需材料：
面条 100 克、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、小葱适量、盐 3 克、生抽 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、番茄洗净去皮，切成小块。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
4、锅中再加入少许油，放入番茄块翻炒出汁。
5、加入适量清水，大火煮开。
6、放入面条，煮至面条七八分熟。
7、加入炒好的鸡蛋，继续煮至面条熟透。
8、加入盐、生抽调味。
9、最后撒上小葱即可。
二、青菜肉丝面
所需材料：
面条 100 克、青菜适量、猪肉 50 克、姜适量、蒜适量、盐 3 克、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、淀粉 3 克、食用油适量。
步骤：
1、猪肉洗净切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。
2、青菜洗净切段，姜、蒜切末。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入姜、蒜煸炒出香味。
4、放入肉丝煸炒至变色。
5、加入适量清水，大火煮开。
6、放入面条，煮至面条七八分熟。
7、加入青菜继续煮至青菜熟透。
8、加入盐调味即可。
三、炸酱面
所需材料：
面条 100 克、炸酱适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、豆芽适量、葱适量、盐 2 克、食用油适量。
步骤：
1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净焯水备用，葱切成葱花。
2、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水后沥干。
3、把面条放入碗中，铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽。
4、另起锅，倒入适量食用油，油热后放入炸酱翻炒均匀。
5、把炒好的炸酱浇在面条上，撒上葱花，即可享用。
四、酸辣汤面
所需材料：
面条 100 克、鸡蛋 1 个、木耳适量、火腿肠 1 根、香菇适量、醋 10 毫升、生抽 5 毫升、盐 3 克、胡椒粉 3 克、食用油适量。
步骤：
1、木耳泡发后切丝，香菇洗净切片，火腿肠切片。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
4、锅中再加入少许油，放入木耳丝、香菇片、火腿肠片煸炒。
5、加入适量清水，大火煮开。
6、加入醋、生抽、盐、胡椒粉调味。
7、放入面条，煮至面条熟透。
8、加入炒好的鸡蛋即可。
五、麻酱拌面
所需材料：
面条 100 克、麻酱适量、黄瓜适量、生抽 5 毫升、盐 3 克、白糖 3 克、香油适量。
步骤：
1、黄瓜洗净切丝备用。
2、把麻酱放入碗中，加入适量清水，慢慢搅拌成稀糊状。
3、再加入生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀。
4、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水后沥干。
5、把面条放入碗中，铺上黄瓜丝，浇上麻酱即可。
六、排骨面
所需材料：
面条 100 克、排骨 200 克、姜适量、葱适量、盐 3 克、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、八角 1 个、桂皮 1 块、香叶 1 片、食用油适量。
步骤：
1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水，捞出洗净。
2、姜切片，葱切段。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
4、放入排骨煸炒至表面微黄。
5、加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 40 分钟左右，至排骨熟透。
6、加入盐、生抽调味。
7、另起锅加水烧开，放入面条煮熟，捞出放入碗中。
8、把炖好的排骨和汤汁浇在面条上即可。
七、牛肉拉面
所需材料：
面条 100 克、牛肉 100 克、拉面剂适量、盐 3 克、生抽 5 毫升、料酒 5 毫升、姜适量、葱适量、八角 1 个、桂皮 1 块、香叶 1 片、食用油适量。
步骤：
1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水，捞出洗净。
2、姜切片，葱切段。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
4、放入牛肉煸炒至表面微黄。
5、加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右，至牛肉熟透。
6、加入盐、生抽调味。
7、把拉面剂放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，然后倒入面粉中，揉成面团，醒发 30 分钟。
8、把面团揉成细长条，再拉成面条。
9、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出放入碗中。
10、把炖好的牛肉和汤汁浇在面条上即可。
就是七种家常煮面的做法，每一种都有独特的风味，大家可以根据自己的口味和喜好选择尝试，希望这些教程能够帮助大家做出美味的面条，让大家的生活更加丰富多彩。
