清蒸螃蟹的做法大全（清蒸螃蟹的做法大全视频在线观看），清蒸螃蟹的多种做法
清蒸螃蟹是一道传统的中式美食，以其鲜美的味道和简单的制作方法而受到广泛喜爱，螃蟹肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，清蒸的方式能够最大程度地保留螃蟹的原汁原味，让你品尝到螃蟹最纯粹的鲜美，下面将为大家详细介绍清蒸螃蟹的多种做法。
一、普通清蒸螃蟹
所需材料：
- 螃蟹：若干只（根据个人食量和人数确定）
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
- 盐：少许
步骤：
1、将螃蟹洗净，去除腮部等不能食用的部分。
2、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
3、将螃蟹放入蒸锅中，肚皮朝上，盖上锅盖，蒸 15-20 分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小而定。
4、在蒸螃蟹的同时，将姜和蒜切末，放入碗中，加入适量生抽、醋、香油和少许盐，搅拌均匀，制成蘸料。
5、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料食用。
二、清蒸螃蟹配粉丝
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 粉丝：一小把
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
步骤：
1、粉丝用温水泡软，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
4、锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末爆香。
5、加入适量生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀，制成调味汁。
6、将泡软的粉丝铺在盘底，放上螃蟹，再将调味汁均匀地淋在螃蟹上。
7、在蒸锅中加入适量水，烧开后将盘子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
8、蒸好后取出，撒上葱花即可。
三、清蒸螃蟹配豆腐
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 豆腐：一块
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
步骤：
1、豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在豆腐上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，撒上葱花，即可搭配蘸料和豆腐食用。
四、清蒸螃蟹配芦笋
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 芦笋：一把
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、芦笋洗净，切成段，放入开水中焯一下，捞出备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在芦笋上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和芦笋食用。
五、清蒸螃蟹配香菇
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 香菇：几朵
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
步骤：
1、香菇洗净，切成片，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在香菇上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，撒上葱花，即可搭配蘸料和香菇食用。
六、清蒸螃蟹配玉米
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 玉米：一根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、玉米洗净，切成段，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在玉米上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和玉米食用。
七、清蒸螃蟹配南瓜
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 南瓜：一小块
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、南瓜洗净，去皮，切成小块，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在南瓜上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和南瓜食用。
八、清蒸螃蟹配山药
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 山药：一段
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、山药洗净，去皮，切成段，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在山药上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和山药食用。
九、清蒸螃蟹配紫薯
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 紫薯：一个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、紫薯洗净，去皮，切成块，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在紫薯上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和紫薯食用。
十、清蒸螃蟹配毛豆
所需材料：
- 螃蟹：若干只
- 毛豆：一把
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
步骤：
1、毛豆洗净，备用。
2、螃蟹洗净，处理好后备用。
3、姜、蒜切末备用。
4、在蒸锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧开。
5、将螃蟹放在毛豆上，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右。
6、在蒸螃蟹的同时，将蒜末放入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀，制成蘸料。
7、螃蟹蒸好后，取出装盘，即可搭配蘸料和毛豆食用。
清蒸螃蟹是一道简单而美味的菜肴，通过不同的搭配，可以让这道菜更加丰富多样，希望大家能够根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，享受美食带来的快乐。
