紫薯的做法大全简单做法（紫薯的做法大全简单做法视频），紫薯的各种简单做法大全
一、紫薯饼
紫薯饼是一道美味可口的小吃，口感软糯，香甜可口，深受大家的喜爱。
所需材料：
- 紫薯 200 克
- 糯米粉 100 克
- 白糖 20 克
- 白芝麻适量
- 玉米油适量
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。
4、将面团分成若干个小面团，搓成圆球，然后压扁成饼状。
5、在紫薯饼的两面沾上白芝麻。
6、平底锅中倒入适量的玉米油，烧热后放入紫薯饼，小火煎至两面金黄，即可出锅。
二、紫薯粥
紫薯粥是一道营养丰富的粥品，具有健脾养胃、润肠通便的功效。
所需材料：
- 紫薯 100 克
- 大米 50 克
- 冰糖 10 克
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块。
2、将大米洗净，浸泡 30 分钟。
3、将紫薯和大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
4、加入冰糖，搅拌均匀，继续煮 10 分钟，直到冰糖融化，即可出锅。
三、紫薯馒头
紫薯馒头是一道色香味俱佳的面食，不仅口感松软，而且营养丰富。
所需材料：
- 紫薯 100 克
- 面粉 200 克
- 酵母 3 克
- 白糖 10 克
- 温水适量
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、将面粉、酵母、白糖和紫薯泥放入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成面团。
4、将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1 小时。
5、将发酵好的面团取出，揉匀，排出气泡，然后分成若干个小面团，搓成圆球，放入蒸锅中，醒发 15 分钟。
6、大火蒸 15 分钟，然后关火，焖 5 分钟，即可出锅。
四、紫薯奶昔
紫薯奶昔是一道清凉爽口的饮品，适合在炎热的夏天饮用。
所需材料：
- 紫薯 50 克
- 牛奶 200 毫升
- 蜂蜜 5 克
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、将紫薯泥放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
五、紫薯汤圆
紫薯汤圆是一道传统的节日美食，口感软糯，香甜可口。
所需材料：
- 紫薯 100 克
- 糯米粉 150 克
- 白糖 10 克
- 黑芝麻适量
- 猪油适量
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。
4、将面团分成若干个小面团，搓成圆球。
5、将黑芝麻和猪油放入搅拌机中，搅拌均匀，制成馅料。
6、将馅料放入小面团中，包成汤圆。
7、锅中倒入适量的水，大火煮开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可出锅。
六、紫薯蛋糕
紫薯蛋糕是一道美味的甜点，口感细腻，香甜可口。
所需材料：
- 紫薯 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 80 克
- 玉米油 30 毫升
- 白糖 50 克
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。
4、在蛋黄中加入玉米油和紫薯泥，搅拌均匀，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。
5、在蛋清中加入白糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾。
6、将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
7、将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。
8、将模具放入预热至 150 度的烤箱中，烤 40 分钟左右，直到表面金黄，即可出炉。
七、紫薯布丁
紫薯布丁是一道美味的甜品，口感细腻，香甜可口。
所需材料：
- 紫薯 50 克
- 牛奶 100 毫升
- 鸡蛋 1 个
- 白糖 10 克
制作步骤：
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯取出，用勺子压成紫薯泥。
3、将鸡蛋、牛奶和白糖放入碗中，搅拌均匀。
4、将紫薯泥放入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。
5、将混合液过滤一次，去除气泡。
6、将过滤后的混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右，直到布丁凝固，即可出锅。
八、紫薯山药糕
紫薯山药糕是一道传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口。
所需材料：
- 紫薯 100 克
- 山药 100 克
- 白糖 10 克
- 玉米油适量
制作步骤：
1、将紫薯和山药洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 分钟。
2、将蒸熟的紫薯和山药取出，分别用勺子压成紫薯泥和山药泥。
3、在紫薯泥中加入白糖和适量的玉米油，搅拌均匀。
4、在山药泥中加入适量的玉米油，搅拌均匀。
5、将模具内壁涂上一层玉米油，然后先放入一层紫薯泥，再放入一层山药泥，最后压实，脱模即可。
就是紫薯的做法大全简单做法，希望大家喜欢！
