丝瓜的 13 种美味吃法大全，一次学会！（丝瓜13种吃法大全不放鸡蛋），丝瓜的 13 种美味吃法大全（不含鸡蛋）
丝瓜是一种营养丰富且口感清爽的食材，深受人们喜爱，下面就为大家详细介绍丝瓜的 13 种吃法。
一、清炒丝瓜
所需材料：丝瓜 500 克、蒜 3 瓣、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。
2、蒜切末备用。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4、加入丝瓜翻炒均匀，炒至丝瓜变软。
5、最后加入 3 克盐调味，翻炒均匀即可。
二、丝瓜炒蛋
所需材料：丝瓜 400 克、鸡蛋 3 个、盐 3 克、料酒 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切小块。
2、鸡蛋打入碗中，加入 5 毫升料酒搅散。
3、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
4、锅中再倒少许油，放入丝瓜翻炒。
5、炒至丝瓜稍软后加入鸡蛋继续翻炒。
6、加入 3 克盐调味，翻炒均匀。
三、丝瓜汤
所需材料：丝瓜 300 克、鸡蛋 1 个、盐 2 克、香油 3 毫升、葱花适量、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切条。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅中倒油，油热后放入丝瓜翻炒。
4、炒至丝瓜变软后加入适量清水。
5、水开后淋入鸡蛋液，形成蛋花。
6、加入 2 克盐调味，滴入 3 毫升香油，撒上葱花即可。
四、蒜蓉蒸丝瓜
所需材料：丝瓜 350 克、蒜 5 瓣、生抽 10 毫升、蚝油 5 毫升、白糖 2 克、盐 2 克、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮切段，摆放在盘中。
2、蒜切末，锅中倒油，油热后放入蒜末炒香。
3、加入 10 毫升生抽、5 毫升蚝油、2 克白糖、2 克盐，翻炒均匀成蒜蓉酱。
4、将蒜蓉酱均匀地淋在丝瓜上。
5、放入蒸锅中蒸 5-8 分钟即可。
五、丝瓜炒肉片
所需材料：丝瓜 400 克、猪肉 150 克、盐 3 克、生抽 10 毫升、淀粉 5 克、料酒 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、猪肉切片，放入碗中，加入 5 毫升料酒、5 克淀粉、10 毫升生抽抓匀腌制 15 分钟。
2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
3、锅中倒油，油热后放入肉片煸炒至变色。
4、加入丝瓜继续翻炒。
5、炒至丝瓜变软后加入 3 克盐调味，翻炒均匀。
六、丝瓜虾仁
所需材料：丝瓜 300 克、虾仁 100 克、盐 3 克、料酒 5 毫升、姜 3 片、食用油适量。
步骤：
1、虾仁去除虾线，洗净后放入碗中，加入 5 毫升料酒、3 片姜腌制 15 分钟。
2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
3、锅中倒油，油热后放入虾仁煸炒至变色。
4、加入丝瓜继续翻炒。
5、炒至丝瓜变软后加入 3 克盐调味，翻炒均匀。
七、凉拌丝瓜
所需材料：丝瓜 300 克、蒜 3 瓣、盐 2 克、白糖 3 克、生抽 10 毫升、醋 5 毫升、香油 5 毫升、辣椒油 5 毫升。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切条。
2、锅中烧水，水开后放入丝瓜条焯水 1-2 分钟，捞出过凉水。
3、蒜切末放入碗中，加入 2 克盐、3 克白糖、10 毫升生抽、5 毫升醋、5 毫升香油、5 毫升辣椒油搅拌均匀成料汁。
4、将料汁淋在丝瓜上即可。
八、丝瓜烧豆腐
所需材料：丝瓜 300 克、豆腐 200 克、盐 3 克、生抽 10 毫升、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切小块。
2、豆腐切块备用。
3、锅中倒油，油热后放入丝瓜翻炒。
4、炒至丝瓜变软后加入豆腐继续翻炒。
5、加入 10 毫升生抽、3 克盐调味，翻炒均匀。
九、丝瓜饼
所需材料：丝瓜 400 克、面粉 150 克、鸡蛋 1 个、盐 3 克、葱花适量、食用油适量。
步骤：
1、丝瓜去皮洗净，擦成丝。
2、加入面粉、鸡蛋、3 克盐、葱花搅拌均匀。
3、平底锅
