美味无敌的可乐鸡翅制作秘籍（可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法），美味无敌的可乐鸡翅怎么做好吃又简单

一、准备材料

鸡翅中 8-10 个

可乐 1 罐（330ml 左右）

姜 3 片

葱 1 段

八角 1 个

料酒 1 勺（15ml）

生抽 2 勺（30ml）

老抽 1 勺（15ml）

盐 3 克

冰糖 5 克

二、制作步骤

1、鸡翅洗净，在表面划几刀，方便入味。

2、锅中倒入适量清水，放入鸡翅、姜片和料酒，水开后煮 2 分钟，撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分。

3、锅中放少许油，烧热后放入八角爆香。

4、放入鸡翅煎至两面金黄。

5、加入生抽、老抽翻炒均匀，让鸡翅均匀上色。

6、倒入可乐，没过鸡翅一半左右。

7、放入冰糖和盐，搅拌均匀。

8、盖上锅盖，小火炖煮 15-20 分钟，期间不时翻动鸡翅，以免糊锅。

9、打开锅盖，转大火收汁，让汤汁变得浓稠，裹在鸡翅上。

10、汤汁收至自己喜欢的程度后，关火，撒上葱花即可装盘。

三、注意事项

1、煮鸡翅时要冷水下锅，这样可以更好地去除血水。

2、煎鸡翅时要小火慢煎，避免煎糊。

3、加入的可乐量可以根据个人口味调整，但不要太少，以免味道不够浓郁。

4、炖煮的时间要根据鸡翅的大小和数量适当调整，确保鸡翅熟透入味。

5、收汁时要密切关注，以免汤汁过于浓稠或烧焦。

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，按照以上步骤制作，相信你一定能做出美味可口的可乐鸡翅，让家人和朋友大饱口福！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整和修改。