馒头花样做法大全，详细图解与教程（各种馒头花样做法图解视频），馒头花样做法大全（含详细图解与教程及视频）

馒头是我们日常生活中常见的主食之一，它不仅美味可口，而且营养丰富，我们将为大家带来各种馒头的花样做法，通过详细的图解，让你轻松学会制作各种造型独特、口感丰富的馒头。

一、普通馒头

所需材料：

面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、白糖 10 克（可根据个人口味调整）。

步骤：

1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟，使酵母活化。

2、将面粉放入一个大盆中，加入白糖，搅拌均匀。

3、慢慢倒入酵母水，同时用筷子或手搅拌面粉，直至形成一个柔软的面团，如果面团太干，可以适量添加温水；如果面团太湿，可以添加少许面粉。

4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大，大约需要 1-2 小时。

5、发酵好的面团取出，揉匀排气，然后分成若干个小面团。

6、将小面团揉圆，制成馒头生坯。

7、将馒头生坯放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发 15-20 分钟。

8、开大火蒸 15-20 分钟，然后关火，焖 5 分钟后再打开锅盖，以免馒头回缩。

二、玫瑰花馒头

所需材料：

面粉 300 克、酵母 3 克、温水 150 毫升、白糖 5 克、紫薯粉适量（或其他天然色素）。

步骤：

1、按照普通馒头的做法制作一个白色面团，发酵备用。

2、取一小部分面团，加入紫薯粉，揉成紫薯面团。

3、将白色面团和紫薯面团分别分成若干个小面团，每个小面团大约 10 克。

4、将白色小面团擀成圆形薄片，5 个薄片依次叠放，中间用筷子压一道痕。

5、在最上面放一个紫薯小面团，然后从一端卷起，卷好后从中间压痕处切开，整理成玫瑰花形状。

6、将玫瑰花馒头生坯放入蒸锅中，按照普通馒头的蒸制方法进行蒸制。

三、南瓜馒头

所需材料：

南瓜 200 克、面粉 300 克、酵母 3 克、白糖 5 克。

步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成南瓜泥。

2、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。

3、将面粉放入一个大盆中，加入白糖和南瓜泥，搅拌均匀。

4、慢慢倒入酵母水，搅拌成面团，然后按照普通馒头的做法进行发酵、整形和蒸制。

四、小猪馒头

所需材料：

面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 毫升、白糖 3 克、红豆适量（做眼睛）。

步骤：

1、按照普通馒头的做法制作一个面团，发酵备用。

2、将发酵好的面团取出，分成若干个小面团，其中一个稍大作为小猪的身体，两个稍小作为小猪的耳朵，一个更小作为小猪的鼻子。

3、将身体面团揉圆，耳朵面团搓成椭圆形，鼻子面团搓成圆锥形。

4、将耳朵和鼻子粘在身体上，用红豆作为眼睛，粘在合适的位置。

5、将小猪馒头生坯放入蒸锅中，按照普通馒头的蒸制方法进行蒸制。

通过以上各种馒头花样做法的介绍，相信你已经掌握了制作技巧，不妨动手试试，为家人和朋友制作出美味又独特的馒头吧！无论是普通馒头的朴实无华，还是玫瑰花馒头的浪漫精致，或是南瓜馒头的天然美味，亦或是小猪馒头的可爱有趣，都能给你的餐桌增添一份别样的风采，在制作过程中，你可以根据自己的喜好和创意，对馒头的形状和口味进行更多的尝试和创新，让我们一起享受美食制作的乐趣吧！