简易晚餐食谱大全，轻松打造美味盛宴（简易晚餐食谱大全图片），简易晚餐食谱大全
一、番茄鸡肉丸子汤
所需材料：
鸡胸肉 1 块（约 200 克）、番茄 2 个、葱姜适量、鸡蛋 1 个、淀粉 15 克、盐 5 克、料酒 5 毫升、白胡椒粉 3 克、鸡精 3 克。
步骤：
1、鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成小块，放入料理机中打成肉泥。
2、在肉泥中加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白胡椒粉，顺时针搅拌均匀，使肉泥上劲。
3、葱姜切末，番茄洗净去皮切成小块。
4、锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜末煸炒出香味。
5、加入番茄块翻炒均匀，炒至番茄软烂出汁。
6、加入适量清水，大火烧开。
7、用虎口挤出肉丸，放入锅中，煮至肉丸浮起。
8、加入鸡精调味，撒上葱花即可。
二、虾仁炒饭
所需材料：
米饭 1 碗、虾仁 100 克、鸡蛋 1 个、胡萝卜 50 克、豌豆 30 克、玉米粒 30 克、盐 5 克、生抽 10 毫升、食用油 15 毫升。
步骤：
1、虾仁去除虾线，洗净备用。
2、胡萝卜切丁，豌豆和玉米粒洗净备用。
3、鸡蛋打散，在锅中炒熟盛出。
4、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入虾仁煸炒至变色。
5、加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀。
6、倒入米饭，用铲子将米饭散开，翻炒均匀。
7、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
8、加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
三、醋溜土豆丝
所需材料：
土豆 2 个、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、醋 15 毫升、盐 5 克、白糖 3 克、生抽 10 毫升、食用油 15 毫升。
步骤：
1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡 10 分钟，捞出沥干水分。
2、青椒、红椒洗净去籽，切成细丝。
3、葱姜蒜切末。
4、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5、加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆丝变软。
6、加入青椒丝和红椒丝继续翻炒均匀。
7、加入醋、盐、白糖和生抽调味，翻炒均匀即可。
四、清蒸鱼
所需材料：
鱼 1 条（约 500 克）、葱姜适量、料酒 10 毫升、蒸鱼豉油 15 毫升、盐 3 克、食用油 10 毫升。
步骤：
1、鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀。
2、在鱼身上抹上盐和料酒，腌制 10 分钟。
3、葱姜切丝，铺在鱼身上。
4、锅中倒入适量水，烧开后将鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟。
5、取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。
6、在鱼身上淋上蒸鱼豉油，铺上葱姜丝。
7、锅中倒入适量油，烧至七成热，将热油淋在鱼身上即可。
五、蔬菜沙拉
所需材料：
生菜 1 颗、黄瓜 1 根、番茄 1 个、胡萝卜 50 克、玉米粒 30 克、沙拉酱 20 克。
步骤：
1、生菜洗净，撕成小块。
2、黄瓜洗净，切成薄片。
3、番茄洗净，切成小块。
4、胡萝卜切丁，玉米粒洗净。
5、将所有蔬菜放入一个大碗中。
6、加入沙拉酱，搅拌均匀即可。
这些食谱简单易做，营养丰富，非常适合作为晚餐，希望大家都能享受美味的晚餐时光！
