家常粉蒸肉，美味轻松做（粉蒸肉的家常做法最好吃的做法），粉蒸肉的家常美味做法

一、所需材料

- 五花肉 500 克

- 蒸肉米粉 150 克

- 土豆 1 个

- 姜 10 克

- 葱 15 克

- 料酒 15 毫升

- 生抽 20 毫升

- 老抽 10 毫升

- 白糖 5 克

- 白胡椒粉 3 克

- 盐 5 克

二、制作步骤

1、将五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，放入盆中备用。

2、姜切成末，葱切成葱花。

3、在五花肉片中加入姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右，让肉充分吸收调料。

4、将土豆去皮，切成小块，铺在蒸盘底部。

5、把蒸肉米粉倒入腌制好的五花肉片中，用手抓拌均匀，使每片肉都裹满米粉。

6、将裹好米粉的肉片依次摆放在土豆块上。

7、蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸 40 分钟至 1 小时左右，直到肉熟透且米粉软糯。

8、取出蒸盘，撒上葱花即可享用美味的粉蒸肉。

三、注意事项

1、切五花肉时，厚度要适中，太厚不易蒸熟，太薄口感不佳。

2、腌制肉的时间不宜太短，这样可以让肉更入味。

3、蒸肉的时间要根据肉的厚度和量来适当调整，确保肉熟透。

4、可以根据个人口味适当增减调料的用量。

粉蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜，用这种家常做法制作出来的粉蒸肉，肉质鲜嫩，米粉软糯，土豆吸收了肉的香味，也变得十分美味，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是一道非常不错的选择，大家快来试试吧！

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