香酥炸元宵——家常做法轻松学（炸元宵家常做法窍门），香酥炸元宵的家常做法及窍门

一、准备材料

- 元宵（根据个人食量准备）

- 食用油适量

- 面包糠（或白芝麻）适量

二、制作步骤

1、解冻元宵：将购买回来的元宵提前从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻，这一步很关键，直接炸冷冻的元宵容易导致元宵炸裂，热油溅出烫伤人。

2、准备炸锅：在锅中倒入足够量的食用油，开火烧热，可以用筷子插入油中，当筷子周围出现小气泡时，说明油温差不多了。

3、给元宵裹料：将解冻好的元宵逐个放入面包糠中滚动，让元宵均匀地裹上面包糠，或者也可以选择裹上白芝麻，这样炸出来的元宵会更加酥脆和香甜。

4、小心下锅：用漏勺轻轻将裹好面包糠的元宵放入油锅中，注意一次不要放太多，避免元宵之间相互粘连。

5、炸制过程：元宵下锅后，保持中小火炸制，用筷子或漏勺轻轻翻动元宵，使其受热均匀，炸的过程中元宵会逐渐膨胀浮起。

6、观察状态：密切观察元宵的状态，当元宵表面呈现金黄色时，说明已经炸得差不多了。

7、捞出沥油：用漏勺迅速将炸好的元宵捞出，放在漏网上沥去多余的油份。

三、温馨提示

1、炸元宵的油温要控制好，不宜过高或过低，过高容易炸糊，过低则元宵不易炸熟。

2、元宵下锅后要及时翻动，以免受热不均匀导致部分地方炸糊。

3、一定要确保元宵完全解冻后再进行炸制，否则容易出现危险。

4、炸元宵虽然美味，但毕竟是油炸食品，适量食用，以免过于油腻对身体造成负担。

四、总结

炸元宵是一道非常受欢迎的家常美食，尤其是在元宵节等特殊节日里，更是增添了一份喜庆的氛围，通过以上简单的步骤，我们在家中就可以轻松制作出美味可口的炸元宵，无论是自己品尝还是与家人朋友分享，都能带来满满的幸福感，快来试试吧！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整和修改，希望你能制作出美味的炸元宵！