粥香四溢，各种粥的做法与配方大全（各种粥的做法和配方熬制视频），粥香四溢，各种粥的做法与配方大全
粥，是温暖与美味的完美结合，既能慰藉肠胃，又能给人带来满足感，下面为大家详细介绍多种粥的做法和配方，让你在家也能轻松熬制出美味的粥品。
一、小米南瓜粥
所需材料：
小米 100 克、南瓜 200 克、红枣 6 颗、冰糖 15 克（可根据个人口味调整）。
步骤：
1、小米洗净，浸泡半小时。
2、南瓜去皮去籽，切成小块。
3、锅中加适量水，放入小米，大火煮开后转小火煮 20 分钟。
4、放入南瓜块和红枣继续煮 15 分钟左右，至南瓜软烂。
5、加入冰糖，搅拌均匀，再煮几分钟至冰糖融化即可。
二、八宝粥
所需材料：
糯米 50 克、黑米 50 克、红豆 30 克、绿豆 30 克、花生 30 克、莲子 20 克、红枣 8 颗、桂圆 8 颗、冰糖 30 克。
步骤：
1、将所有材料洗净，红豆、绿豆提前浸泡 2 小时。
2、锅中加足量水，放入除冰糖外的所有材料。
3、大火煮开后转小火煮 1.5 小时左右，期间不时搅拌，防止粘底。
4、加入冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得浓稠即可。
三、山药排骨粥
所需材料：
排骨 200 克、山药 150 克、大米 80 克、姜片 3 片、葱段 3 段、料酒 10 毫升、盐 5 克、胡椒粉 3 克。
步骤：
1、排骨洗净，冷水下锅，加入料酒，焯水 3 分钟后捞出冲洗干净。
2、山药去皮洗净，切成小块。
3、大米洗净，浸泡半小时。
4、将排骨、山药、大米、姜片、葱段放入锅中，加适量水。
5、大火煮开后转小火煮 1 小时左右，至排骨和山药熟透。
6、加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
四、海鲜粥
所需材料：
大米 100 克、鲜虾 10 只、蛤蜊 100 克、鱿鱼 50 克、姜丝 10 克、葱花 10 克、盐 8 克、料酒 5 毫升、胡椒粉 5 克。
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时。
2、鲜虾去头去壳，挑去虾线，用料酒腌制 10 分钟。
3、蛤蜊放入盐水中吐沙后洗净。
4、鱿鱼洗净，切成小块。
5、锅中加适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
6、放入鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、姜丝继续煮 15 分钟左右，至海鲜熟透。
7、加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
五、紫薯燕麦粥
所需材料：
紫薯 150 克、燕麦 50 克、大米 30 克、冰糖 10 克。
步骤：
1、紫薯去皮洗净，切成小块。
2、燕麦、大米洗净。
3、锅中加适量水，放入紫薯、燕麦、大米。
4、大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，至紫薯软烂。
5、加入冰糖，搅拌均匀，再煮几分钟至冰糖融化即可。
六、青菜瘦肉粥
所需材料：
大米 100 克、瘦肉 100 克、青菜 100 克、姜丝 5 克、盐 6 克、料酒 3 毫升、生抽 5 毫升、淀粉 5 克。
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时。
2、瘦肉洗净，切成丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。
3、青菜洗净，切成小段。
4、锅中加适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮 40 分钟。
5、放入瘦肉丝煮 10 分钟左右。
6、加入青菜段煮 5 分钟。
7、加入盐调味即可。
七、皮蛋瘦肉粥
所需材料：
大米 100 克、皮蛋 2 个、瘦肉 80 克、姜丝 8 克、葱花 8 克、盐 7 克、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、淀粉 5 克。
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时。
2、皮蛋去壳，切成小块。
3、瘦肉洗净，切成丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。
4、锅中加适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
5、放入皮蛋和瘦肉丝继续煮 15 分钟左右。
6、加入盐调味，撒上葱花即可。
八、红枣银耳粥
所需材料：
大米 80 克、银耳 20 克、红枣 10 颗、冰糖 15 克。
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时。
2、银耳泡发后撕成小朵。
3、红枣洗净。
4、锅中加适量水，放入大米、银耳、红枣。
5、大火煮开后转小火煮 40 分钟左右，至银耳软烂。
6、加入冰糖，搅拌均匀，再煮几分钟至冰糖融化即可。
不同的粥有着不同的风味和营养，你可以根据自己的喜好和需求选择制作，希望这些粥的做法和配方能为你的生活增添一份温暖和美味，享受烹饪的过程，品尝美味的粥品，让生活更加丰富多彩！
