水果捞的做法，清凉夏日的美味享受（水果捞的做法和配方），水果捞的做法与配方

水果捞是一道非常受欢迎的夏日甜品，它将各种新鲜水果与香甜的酱料、浓郁的酸奶等巧妙地结合在一起，口感丰富，清凉爽口，无论是在炎热的午后还是作为晚餐后的甜点，水果捞都能给人带来愉悦的味觉体验，下面就让我们一起来学习制作这道美味的水果捞吧！

一、所需材料

- 水果：可以根据自己的喜好选择各种新鲜水果，如草莓、芒果、香蕉、菠萝、葡萄、火龙果、橙子等，建议选择 3-5 种不同的水果，每种水果的量可以根据个人口味和人数进行调整。

- 酸奶：可以选择原味酸奶、风味酸奶或自制酸奶，建议选择浓稠度适中的酸奶，这样可以更好地包裹住水果。

- 蜂蜜：适量，可以根据个人口味添加。

- 西米：50 克

- 椰浆：100 毫升

- 冰块：适量

- 其他配料：如葡萄干、杏仁片、腰果等，可以根据个人喜好添加。

二、制作步骤

1、准备工作

- 将水果清洗干净，去皮去核，切成适当大小的块状，将切好的水果放入冰箱冷藏备用。

- 煮西米：将西米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 15-20 分钟，直到西米中间只有一个小白点，关火后焖 5-10 分钟，直到西米完全透明，然后用冷水冲洗西米，沥干水分备用。

- 准备一个大碗，将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

2、制作水果捞

- 将冷藏好的水果取出，放入一个大容器中。

- 倒入调好的酸奶，搅拌均匀，让每一块水果都均匀地裹上酸奶。

- 加入煮好的西米，再次搅拌均匀。

- 最后加入适量的椰浆和冰块，搅拌均匀，让水果捞更加清凉可口。

3、装饰与享用

- 将水果捞倒入碗中或杯子中，可以根据个人喜好在上面撒上一些葡萄干、杏仁片、腰果等作为装饰。

- 用勺子轻轻搅拌一下，让各种食材充分混合，然后就可以尽情享用这道美味的水果捞了。

三、注意事项

1、选择新鲜的水果：制作水果捞时，一定要选择新鲜、成熟的水果，这样可以保证水果的口感和味道，如果水果不新鲜，可能会影响水果捞的口感和品质。

2、控制酸奶的用量：酸奶的用量可以根据个人口味和水果的量进行调整，如果酸奶用