香酥烤鸡翅，在家轻松做（烤鸡翅的做法与怎样腌制），香酥烤鸡翅的做法及腌制方法

烤鸡翅是一道深受大家喜爱的美食，无论是作为正餐的一部分，还是休闲时光的美味小吃，都能让人欲罢不能，就来详细地为大家分享烤鸡翅的做法，让你在家也能轻松制作出美味无比的烤鸡翅。

所需材料：

- 鸡翅中 10 个

- 生抽 30 克

- 老抽 10 克

- 料酒 15 克

- 蚝油 15 克

- 蜂蜜 10 克

- 盐 5 克

- 黑胡椒粉 5 克

- 蒜末 15 克

- 生姜末 10 克

- 葱丝适量

- 锡纸适量

制作步骤：

第一步：准备鸡翅，将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干表面水分，在鸡翅的两面用刀划上几刀，这样可以方便鸡翅入味。

第二步：腌制鸡翅，将生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末放入一个碗中，搅拌均匀制成腌料，将鸡翅放入腌料中，用手抓匀，让鸡翅均匀地裹上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 2 小时以上，时间越长越入味。

第三步：预热烤箱，将烤箱预热至 200 度。

第四步：烤制鸡翅，在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡翅取出，放在烤盘上，在鸡翅的表面刷上一层腌料，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤 15 分钟。

第五步：翻面烤制，15 分钟后，将烤盘取出，将鸡翅翻面，再刷上一层腌料，继续放入烤箱烤 15 分钟。

第六步：完成烤制，15 分钟后，再次将烤盘取出，观察鸡翅的表面，如果鸡翅表面已经金黄酥脆，就说明烤好了，如果还不够酥脆，可以再放入烤箱烤 5-10 分钟。

第七步：装盘享用，将烤好的鸡翅取出，放在盘子中，撒上一些葱丝作为装饰，即可享用美味的烤鸡翅了。

小贴士：

1、在腌制鸡翅时，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，如果你喜欢吃辣，可以加入一些辣椒粉。

2、在烤制鸡翅时，要注意观察鸡翅的表面，避免烤焦，如果烤箱的火力较大，可以适当降低烤箱的温度或缩短烤制的时间。

3、如果你喜欢吃更酥脆的鸡翅，可以在鸡翅的表面刷上一层蛋液，再撒上一些面包糠，这样烤出来的鸡翅会更加酥脆。

烤鸡翅的做法非常简单，只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味无比的烤鸡翅，无论是与家人一起分享，还是招待客人，都是一道非常不错的选择，赶紧动手试试吧！