美味秋葵的多种做法教程（秋葵怎么做好吃家常做法），美味秋葵的多种做法教程

一、凉拌秋葵

所需材料：

秋葵 250 克、蒜 3 瓣、生抽 2 汤匙（30 毫升）、蚝油 1 汤匙（15 毫升）、白糖 1/2 茶匙（3 克）、盐 1/4 茶匙（1 克）、香油 1 茶匙（5 毫升）、辣椒油适量（根据个人口味）

步骤：

1、将秋葵洗净，去除根部。

2、锅中加入适量水，水开后放入秋葵，煮 3-5 分钟，直到秋葵颜色变深且变软，捞出放入冰水中浸泡片刻，然后沥干水分。

3、蒜切末，放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

4、将沥干水分的秋葵切成小段，放入盘中，淋上调味汁即可。

二、秋葵炒鸡蛋

所需材料：

秋葵 150 克、鸡蛋 3 个、盐 1/2 茶匙（3 克）、料酒 1 茶匙（5 毫升）、葱花适量、食用油适量

步骤：

1、秋葵洗净，切成小段。

2、鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。

3、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子翻炒成小块，盛出备用。

4、锅中再加入少许油，放入葱花爆香。

5、加入秋葵段翻炒 1-2 分钟。

6、倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

三、秋葵酿肉

所需材料：

秋葵 10 个、猪肉末 100 克、香菇 2 朵、葱姜末各适量、盐 1/2 茶匙（3 克）、生抽 1 汤匙（15 毫升）、料酒 1 茶匙（5 毫升）、淀粉 1 茶匙（5 克）、胡椒粉 1/4 茶匙（1 克）、食用油适量

步骤：

1、香菇泡发后切碎，与猪肉末、葱姜末混合，加入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀制成肉馅。

2、秋葵洗净，去蒂，从中间切开，去除里面的籽。

3、将肉馅填入秋葵中。

4、锅中倒入适量食用油，油热后放入酿好肉的秋葵，小火煎至两面金黄。

5、可以加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿，让肉馅熟透。

6、最后