麻辣小龙虾尾的详细做法，让你在家轻松享受美味（麻辣小龙虾尾的做法最正宗的做法视频），麻辣小龙虾尾的详细做法

- 小龙虾尾 500 克

- 干辣椒 10 克

- 花椒 5 克

- 麻椒 3 克

- 姜 10 克

- 蒜 10 克

- 大葱 15 克

- 豆瓣酱 15 克

- 料酒 10 毫升

- 生抽 10 毫升

- 老抽 5 毫升

- 盐 5 克

- 糖 3 克

- 鸡精 3 克

- 食用油适量

步骤：

第一段：准备食材

将小龙虾尾解冻，用清水冲洗干净，沥干水分备用，把干辣椒剪成段，姜切片，蒜切末，大葱切段。

第二段：煸炒香料

锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入花椒、麻椒、干辣椒段，小火煸炒出香味。

第三段：加入葱姜蒜

接着放入姜片、蒜末、大葱段，继续煸炒出香味。

第四段：加入豆瓣酱

加入豆瓣酱，炒出红油，使香味更加浓郁。

第五段：放入虾尾

将小龙虾尾倒入锅中，翻炒均匀，让虾尾均匀裹上红油。

第六段：调味

依次加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，让虾尾充分吸收调料的味道。

第七段：炖煮入味

加入少量清水，盖上锅盖，小火炖煮 5-8 分钟，让虾尾更加入味。

第八段：收汁出锅

打开锅盖，转大火收汁，汤汁变得浓稠后即可关火盛出。

一盘麻辣鲜香的小龙虾尾就做好了，虾肉鲜嫩 Q 弹，麻辣的味道让人回味无穷，可以配上啤酒或饮料，享受这美味的时刻。

希望这个教程能帮助你成功制作出美味的麻辣小龙虾尾，尽情享受美食带来的快乐！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整。