益母草美食教程，营养与美味兼得（益母草的功效与作用主要治什么病），益母草美食教程，营养与美味兼得

益母草，一种常见的中药材，具有诸多的功效与作用，它不仅在中医药领域备受重视，还能融入美食之中，为我们带来独特的味觉享受和健康益处，就让我们一起来探索一道以益母草为特色的美食制作教程吧。

一、所需材料

- 新鲜益母草 200 克

- 鸡蛋 3 个

- 面粉 100 克

- 盐 5 克

- 胡椒粉 3 克

- 食用油适量

二、益母草的功效与作用

益母草具有活血调经、利尿消肿、清热解毒的功效，对于女性月经不调、痛经、产后恶露不尽等问题有一定的改善作用，它还能帮助调节泌尿系统，缓解水肿症状，其清热解毒的特性也有助于改善一些热性病症。

三、制作步骤

1、将新鲜益母草洗净，沥干水分备用。

2、把益母草切成小段，放入碗中。

3、打入 3 个鸡蛋，加入 100 克面粉、5 克盐和 3 克胡椒粉。

4、用筷子或打蛋器将所有材料搅拌均匀，使益母草均匀裹上面糊。

5、锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约 160℃）。

6、用小勺将益母草面糊一勺一勺地放入锅中，小火慢炸。

7、炸至表面金黄，捞出沥油。

8、可以将炸好的益母草美食装盘，即可享用。

四、小贴士

1、选择新鲜的益母草，以确保其口感和营养价值。

2、炸制过程中要控制好油温，避免油温过高导致炸糊。

3、可以根据个人口味适当调整盐和胡椒粉的用量。

这道益母草美食不仅美味可口，还充分发挥了益母草的功效与作用，无论是为了调理身体还是享受独特的美食体验，都值得一试，在日常生活中，我们可以多关注这些具有药用价值的食材，将它们巧妙地融入美食之中，为我们的健康加分，也希望大家能通过这道美食教程，对益母草有更深入的了解和认识，让传统的中医药文化在美食领域绽放新的光彩。

让我们一起动手，制作这道充满创意和健康的益母草美食吧！在享受美味的同时，感受中医药与美食的完美结合。