花卷的三种惊艳做法，轻松学会（花卷的三种最漂亮做法大全），花卷的三种惊艳做法
一、葱香花卷
材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 温水 150 毫升
- 葱花适量
- 盐 5 克
- 食用油 10 毫升
步骤：
1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟，使酵母活化。
2、把面粉放入一个大盆中，慢慢倒入酵母水，同时用筷子搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放置在温暖处发酵至两倍大，大约需要 1 小时。
4、发酵好的面团取出，揉匀排气。
5、将面团擀成厚度约 0.5 厘米的长方形薄片。
6、在面片上均匀地撒上盐和葱花，再淋上食用油。
7、从长边开始卷起，卷成一个长条状。
8、用刀切成大小均匀的小剂子，每个剂子大约 3 厘米宽。
9、取两个小剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。
10、两手抓住剂子的两端，轻轻拉长，然后反方向拧一下，将两端捏合在一起，形成花卷生坯。
11、将花卷生坯放在蒸笼上，醒发 15 分钟。
12、开大火蒸 15 分钟，关火后焖 3 分钟即可出锅。
二、紫薯花卷
材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 温水 150 毫升
- 紫薯 100 克
- 白糖 10 克
- 食用油 5 毫升
步骤：
1、紫薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟后压成紫薯泥。
2、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
3、面粉放入盆中，加入白糖，搅拌均匀。
4、倒入酵母水和紫薯泥，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出，揉匀排气。
6、将面团擀成大片，刷上一层食用油。
7、从一端卷起，卷成一个长条。
8、切成大小均匀的剂子，用手稍微整理一下形状，形成花卷生坯。
9、将花卷生坯放入蒸笼，醒发 15 分钟。
10、大火蒸 12 分钟，关火后焖 5 分钟即可。
三、玫瑰花卷
材料：
- 面粉 200 克
- 酵母 2 克
- 温水 100 毫升
- 红曲粉 3 克
步骤：
1、将酵母放入温水中溶解。
2、面粉中加入红曲粉，搅拌均匀。
3、倒入酵母水，揉成面团，发酵至两倍大。
4、发酵好的面团取出，揉匀排气。
5、把面团分成若干个小剂子，每个剂子大约 10 克。
6、将 5 个小剂子擀成圆形薄片，依次叠放。
7、从一端卷起，卷成玫瑰花形状。
8、把花卷生坯放在蒸笼上，醒发 20 分钟。
9、开大火蒸 10 分钟，关火后焖 3 分钟即可。
希望这三种花卷的做法能让你满意，尽情享受制作美食的乐趣吧！
