夏季早餐食谱大全及做法，让你的夏日清晨美味开启（夏季早餐食谱大全及做法窍门），夏季早餐食谱大全及做法

在炎热的夏季，一份清爽美味的早餐能为一天带来满满的活力，下面就为大家奉上丰富的夏季早餐食谱大全及做法。

一、蔬菜鸡蛋饼

所需材料：

- 面粉 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 胡萝卜半根

- 黄瓜半根

- 盐 3 克

- 食用油适量

步骤：

1、将胡萝卜和黄瓜洗净，切成细丝备用。

2、把面粉放入大碗中，慢慢加入适量水，搅拌成均匀的面糊，注意不要有颗粒。

3、打入鸡蛋，继续搅拌均匀，让鸡蛋和面糊充分融合。

4、加入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝，再放入盐，搅拌均匀。

5、平底锅加热，倒入少许食用油，让油均匀分布在锅底。

6、舀一勺面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，小火慢煎。

7、等一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色即可出锅。

二、虾仁蔬菜粥

所需材料：

- 大米 50 克

- 虾仁 10 只

- 菠菜适量

- 姜丝适量

- 盐 2 克

- 料酒 5 毫升

步骤：

1、大米洗净，提前浸泡半小时。

2、虾仁去除虾线，洗净后放入碗中，加入料酒和姜丝腌制 15 分钟。

3、菠菜洗净，切成小段备用。

4、锅中加入适量水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，期间不时搅拌，防止粘锅底。

5、放入腌制好的虾仁，继续煮 5 分钟。

6、加入菠菜段，再煮 2 分钟左右。

7、最后加入盐调味，搅拌均匀即可。

三、水果燕麦片

所需材料：

- 即食燕麦片 50 克

- 牛奶 200 毫升

- 各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）适量

步骤：

1、将即食燕麦片放入碗中。

2、倒入牛奶，搅拌均匀，让燕麦片充分吸收牛奶。

3、把各种水果洗净，草莓和蓝莓可以直接放入碗中，香蕉切成片放入。

4、搅拌一下，让水果和燕麦片牛奶混合均匀，即可享用。

四、黄瓜鸡蛋三明治

所需材料：

- 全麦面包 3 片

- 鸡蛋 1 个

- 黄瓜半根

- 沙拉酱适量

- 盐 1 克