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可乐鸡翅的美味秘诀——详细制作教程

可乐鸡翅是一道深受大家喜爱的美味菜肴，我们将通过文字和视频结合的方式，为大家详细呈现可乐鸡翅的制作全过程。

所需材料：

鸡翅中 8-10 个、可乐 300 毫升、姜 3 片、葱适量、料酒 15 毫升、生抽 10 毫升、老抽 5 毫升、盐 3 克、冰糖 5 克。

制作步骤：

第一段：将鸡翅中洗净，在表面划几刀，这样可以更好地入味，姜切片，葱切段备用。

第二段：锅中加入适量清水，放入鸡翅中、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分。

第三段：锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒出糖色，注意要不停地搅拌，以免糖烧焦。

第四段：当冰糖变成焦糖色后，迅速放入鸡翅翻炒上色。

第五段：接着加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上酱汁。

第六段：倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟，期间不时翻动鸡翅，使其受热均匀。

第七段：根据汤汁的多少，适当收汁，加入盐调味，撒上葱段即可出锅。

一份色香味俱佳的可乐鸡翅就制作完成了，大家可以跟着视频中的步骤一步步操作，相信一定能做出让自己和家人满意的美味，快来试试吧！