电饭锅糯米饭的做法（电饭锅糯米饭的做法视频），电饭锅糯米饭的做法

一、准备材料

- 糯米：500 克

- 五花肉：200 克

- 干香菇：10 朵

- 虾仁：100 克

- 干贝：20 克

- 香肠：1 根

- 胡萝卜：1 根

- 葱：2 根

- 姜：3 片

- 蒜：3 瓣

- 盐：8 克

- 生抽：20 毫升

- 老抽：10 毫升

- 料酒：15 毫升

- 蚝油：15 毫升

- 冰糖：10 克

- 食用油：适量

二、前期准备

1、将糯米提前洗净，浸泡至少 3 小时，让糯米充分吸收水分。

2、干香菇泡发后洗净，切成小块。

3、五花肉切成小块，用少许盐、生抽、料酒腌制 15 分钟。

4、虾仁去除虾线，洗净备用。

5、干贝泡发后撕成丝。

6、香肠切成小块。

7、胡萝卜切丁，葱切成葱花，姜、蒜切末。

三、制作步骤

1、泡好的糯米沥干水分，放入电饭锅，加入适量清水（比平时煮饭略少一些），按下煮饭键。

2、锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉块，煸炒至出油变色。

3、加入葱姜蒜炒出香味，再放入香菇块、虾仁、干贝丝、香肠块、胡萝卜丁继续翻炒。

4、加入 8 克盐、20 毫升生抽、10 毫升老抽、15 毫升料酒、15 毫升蚝油、10 克冰糖调味，翻炒均匀。

5、炒至食材微微断生后，盛出备用。

6、当电饭锅煮饭键跳到保温时，打开锅盖，将炒好的食材倒入糯米饭中，用铲子搅拌均匀。

7、盖上锅盖，再次按下煮饭键，继续煮 15 分钟左右，让糯米饭充分吸收食材的味道。

8、最后撒上葱花，香喷喷的电饭锅糯米饭就做好了。

四、温馨提示

1、糯米浸泡时间一定要足够，这样煮出来的糯米饭才会软糯可口。

2、煮饭时的水量要控制好，不能太多也不能太少，以免影响口感。

3、调味时可以根据自己的口味适当调整盐、生抽等调味料的用量。

4、炒食材时要注意火候，避免炒糊。

5、如果喜欢吃口感更酥脆的食材，可以先将虾仁、干贝等炸一下再炒。

电饭锅糯米饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，大家不妨按照这个教程试一试，相信一定会让你大饱口福！

是一篇关于电饭锅糯米饭做法的文章，你可以根据实际需求进行调整。