美味小汤圆的详细制作教程（小汤圆怎么做好吃家常做法），美味小汤圆的家常做法教程

一、前言

小汤圆，那圆润可爱的模样，总是能给人带来甜蜜的满足感，无论是在寒冷的冬日里温暖身心，还是在喜庆的节日中增添欢乐氛围，小汤圆都是不可或缺的美食，就让我们一起探索小汤圆怎么做好吃，分享一份详尽的制作教程，让你轻松在家就能制作出美味无比的小汤圆。

二、所需材料

- 糯米粉：500 克

- 温水：适量（约 200 毫升）

- 黑芝麻：150 克

- 白砂糖：100 克

- 猪油：80 克

三、制作步骤

1. 准备馅料

（1）将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中用小火慢慢翻炒，炒至黑芝麻发出香味，微微出油，关火盛出。

（2）把炒好的黑芝麻放入料理机中打成细粉，或者用擀面杖擀碎。

（3）把黑芝麻粉和白砂糖放入一个碗中，搅拌均匀。

（4）加入猪油，用手将其充分混合，直至馅料能捏成团，如果觉得馅料太干，可以适量再加入一些猪油。

（5）把馅料分成若干等份，搓成小圆球，备用。

2. 制作汤圆皮

（1）把糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直至形成一个不粘手的面团。

（2）如果面团太干，可以适量再加入一些温水；如果面团太湿，可以再加入一些糯米粉。

（3）将面团揉至光滑，盖上湿布，静置 15 分钟，让面团松弛。

3. 包汤圆

（1）把松弛好的面团分成若干等份，取一份面团，搓成圆球，然后用大拇指在中间按出一个凹坑。

（2）放入一个馅料球，用手将面团收口，捏紧，搓成圆球，一个小汤圆就制作完成了。

（3）重复以上步骤，将所有的面团和馅料都包成小汤圆。

4. 煮汤圆

（1）锅中加入适量清水，大火烧开。

（2）把小汤圆逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底。

（3）待汤圆浮起后，再煮 1-2 分钟，直至汤圆熟透。

（4）捞出汤圆，放入冷水中浸泡片刻，这样可以使汤圆更加