超简单又美味的拌面制作教程（拌面怎么做简单又好吃视频教程），超简单又美味的拌面怎么做

一、准备材料

面条（可以选择自己喜欢的面条种类，如挂面、碱面等）：150 克

黄瓜：半根

胡萝卜：半根

豆芽：100 克

熟花生米：20 克

蒜：3 瓣

生抽：2 勺（约 20 克）

老抽：1 勺（约 10 克）

醋：2 勺（约 20 克）

蚝油：1 勺（约 10 克）

辣椒油：适量（根据个人口味）

盐：2 克

糖：3 克

鸡精：2 克

食用油：适量

二、制作步骤

1、先将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净备用。

2、锅中烧水，水开后放入豆芽焯水 2 分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。

3、蒜切末放入碗中，加入生抽、老抽、醋、蚝油、辣椒油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，制成拌面酱汁。

4、另起一锅，加水烧开，放入面条煮熟，捞出放入碗中。

5、把沥干水分的豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝放在面条上，再撒上熟花生米。

6、最后将调好的酱汁均匀地淋在面条和菜上，搅拌均匀即可享用。

三、温馨提示

1、煮面条的时间要根据面条的种类和粗细适当调整，一般煮到面条没有硬芯即可。

2、豆芽焯水时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。

3、拌面酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢吃辣的可以多放些辣椒油，喜欢吃酸的可以多放些醋。

4、熟花生米可以增加拌面的口感和香味，如果没有也可以不放。

5、拌面做好后要尽快食用，以免面条粘连影响口感。

这道拌面简单易做，味道却十分美味，无论是作为正餐还是快手小吃都非常合适，大家赶紧动手试试吧！