意大利面三种基本酱汁的制作秘籍（意大利面三种基本酱汁英文），意大利面三种基本酱汁的制作秘籍及英文表达
意大利面是西餐中广受欢迎的经典美食，而酱汁则是赋予其灵魂的关键，下面就为大家详细介绍意大利面的三种基本酱汁的制作教程。
一、番茄酱
所需材料：
- 熟透的番茄 3 个
- 洋葱半个
- 大蒜 3 瓣
- 橄榄油 20 克
- 盐 5 克
- 黑胡椒粉 3 克
- 罗勒叶适量
- 牛至叶适量
- 糖 10 克
制作步骤：
1、将番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。
2、洋葱切丁，大蒜切末。
3、锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁煸炒至透明。
4、加入蒜末炒出香味。
5、倒入番茄块，用铲子压碎，小火慢慢炖煮。
6、炖煮至酱汁浓稠时，加入盐、黑胡椒粉、糖调味。
7、最后加入罗勒叶和牛至叶，搅拌均匀，番茄酱就制作完成了。
二、白酱
所需材料：
- 黄油 20 克
- 面粉 20 克
- 牛奶 200 毫升
- 盐 3 克
- 肉豆蔻粉适量
制作步骤：
1、锅中放入黄油，小火融化。
2、加入面粉，搅拌均匀，炒成面糊。
3、慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌，防止结块。
4、继续小火煮，不断搅拌，直到酱汁变得浓稠顺滑。
5、加入盐和肉豆蔻粉调味，白酱就准备好了。
三、青酱
所需材料：
- 新鲜罗勒叶 100 克
- 大蒜 2 瓣
- 松子 30 克
- 帕玛森芝士碎 30 克
- 橄榄油 50 克
- 盐 5 克
- 黑胡椒粉 3 克
制作步骤：
1、将罗勒叶洗净，沥干水分。
2、大蒜切末，松子烤熟。
3、把罗勒叶、蒜末、松子、帕玛森芝士碎放入搅拌机中。
4、加入橄榄油、盐和黑胡椒粉。
5、启动搅拌机，搅拌成细腻的青酱。
有了这三种基本酱汁，接下来就可以开始制作美味的意大利面了。
煮意大利面步骤：
1、在锅中加入足够的水，烧开后加入适量盐。
2、放入意大利面，按照包装上的时间煮至面条熟透。
3、捞出意大利面，沥干水分。
搭配酱汁：
1、将煮好的意大利面放入盘中，浇上适量的番茄酱、白酱或青酱。
2、可以根据个人喜好添加一些配料，如肉末、虾仁、蔬菜等，让意大利面更加丰富多样。
无论是番茄酱的酸甜浓郁，白酱的醇厚奶香，还是青酱的独特风味，都能为意大利面增添不同的魅力，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的酱汁，在家中轻松制作出美味的意大利面，希望大家都能享受到制作和品尝意大利面的乐趣！
