蛋挞液的简单家庭做法，轻松自制美味蛋挞（蛋挞液简单家庭做法不加淡奶油），蛋挞液简单家庭做法（不加淡奶油）

蛋挞是一种深受大家喜爱的美味甜点，那层层酥脆的外皮包裹着香甜嫩滑的内馅，咬一口，满满的幸福感，而蛋挞液的制作是关键所在，今天就来为大家详细介绍蛋挞液的简单家庭做法，让你在家就能轻松制作出美味的蛋挞。

所需材料：

- 纯牛奶：100 克

- 细砂糖：25 克

- 蛋黄：2 个

- 全蛋：1 个

- 淡奶油：100 克

步骤一：准备工作

将所有材料准备齐全，放置在厨房操作台上，方便取用，准备好打蛋器、搅拌盆、筛子等工具。

步骤二：搅拌蛋液

将 2 个蛋黄和 1 个全蛋打入搅拌盆中，用打蛋器轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡。

步骤三：加入细砂糖

向搅拌好的蛋液中加入 25 克细砂糖，继续用打蛋器搅拌，直至细砂糖完全溶解，蛋液呈现出均匀的淡黄色。

步骤四：倒入牛奶和淡奶油

慢慢倒入 100 克纯牛奶和 100 克淡奶油，一边倒一边用打蛋器轻轻搅拌，使各种材料充分融合在一起。

步骤五：过滤蛋液

将搅拌好的蛋挞液通过筛子过滤一遍，这一步可以去除蛋液中的杂质和气泡，使蛋挞液更加细腻顺滑。

步骤六：制作蛋挞

将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，大约八分满即可，然后将蛋挞放入预热好的烤箱中。

步骤七：烘烤蛋挞

根据烤箱的不同，烘烤的时间和温度也会有所差异，将烤箱预热至 200 摄氏度，烘烤 15-20 分钟左右，直到蛋挞表面出现焦糖色，蛋挞液微微鼓起即可。

步骤八：出炉享用

烘烤完成后，小心地将蛋挞从烤箱中取出，放在晾架上稍微冷却一下，然后就可以尽情享用美味的蛋挞啦！

在制作蛋挞液的过程中，还有以下几点需要注意：

1、搅拌蛋液时，要轻