美味鸡翅根的多种做法教程（鸡翅根怎么做好吃又香又嫩的），美味鸡翅根的多种做法教程

鸡翅根是很多人喜爱的食材，它可以被制作成各种美味佳肴，以下是几种鸡翅根的好吃做法，快来一起学习吧！

做法一：红烧鸡翅根

所需材料：

鸡翅根 10 个、葱 15 克、姜 10 克、蒜 10 克、冰糖 15 克、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片、生抽 2 汤匙（30 毫升）、老抽 1 汤匙（15 毫升）、料酒 1 汤匙（15 毫升）、盐 5 克、清水适量。

步骤：

第一段：将鸡翅根洗净，在表面划几刀，方便入味，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

第二段：锅中倒入适量清水，放入鸡翅根，加入 1 汤匙料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅根沥干水分。

第三段：锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至融化，变成焦糖色，注意不要炒过头，否则会发苦。

第四段：迅速放入鸡翅根翻炒上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。

第五段：加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使鸡翅根均匀上色。

第六段：加入适量清水，没过鸡翅根，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到鸡翅根熟透入味。

第七段：最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅。

做法二：香煎鸡翅根

所需材料：

鸡翅根 8 个、盐 3 克、黑胡椒粉 5 克、料酒 1 汤匙（15 毫升）、生抽 1 汤匙（15 毫升）、面粉适量、食用油适量。

步骤：

第一段：鸡翅根洗净，用厨房纸擦干水分，在鸡翅根上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，腌制 15 分钟。

第二段：将腌制好的鸡翅根均匀地裹上面粉，抖掉多余的面粉。

第三段：平底锅加热，倒入适量食用油，油热后放入鸡翅根，小火煎至两面金黄。

第四段：煎的过程中要不时地翻动鸡翅根，确保受热均匀，大约煎 10-15 分钟左右，直到鸡翅根熟透即可。

做法三：烤鸡翅根

所需材料：

鸡翅根 12 个、蜂蜜 20 克、生抽 2 汤匙（30 毫升）、老抽 1 汤匙（15 毫升）、料酒 1 汤匙（15 毫升）、蚝油 1 汤匙（15 毫升）、盐 3 克、黑胡椒粉 5 克、姜片 10 克、葱段 15 克、锡纸适量。

步骤：

第一段：将鸡翅根洗净，用厨房纸擦干水分，在鸡翅根上划几刀，方便入味。

第二段：将鸡翅根放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制 2 小时以上。

第三段：将腌制好的鸡翅根放在烤架上，表面刷上一层蜂蜜。

第四段：烤箱预热至 200