清爽可口凉拌圆白菜，简单易做超美味（凉拌圆白菜的做法大全家常菜），凉拌圆白菜的做法

所需材料：

圆白菜（适量）、大蒜 3 瓣、干辣椒 3 个、生抽 2 勺（约 10 克）、醋 3 勺（约 15 克）、白糖 1 小勺（约 5 克）、盐适量、鸡精少许、香油适量、食用油适量。

步骤如下：

第一段：

准备好新鲜的圆白菜，将圆白菜叶子逐一掰下，洗净后沥干水分，把圆白菜切成细丝，尽量切得均匀细致一些，这样能更好地吸收调料的味道，切好后放入一个大盆中备用。

第二段：

准备调料，把大蒜去皮，切成蒜末；干辣椒切成小段备用。

第三段：

在一个小碗中，依次加入生抽 2 勺、醋 3 勺、白糖 1 小勺、适量盐和少许鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。

第四段：

把切好的蒜末和干辣椒段放入圆白菜丝中。

第五段：

锅中倒入适量食用油，开火烧热，直到油微微冒烟，然后将热油浇在蒜末和干辣椒段上，激发出香味。

第六段：

迅速将调好的调味汁倒入圆白菜丝中，再淋上适量香油。

第七段：

用筷子或戴上手套，将圆白菜丝与调料充分搅拌均匀，让每一根圆白菜丝都裹满美味的调料。

第八段：

将拌好的凉拌圆白菜装盘，一道清爽可口、美味诱人的凉拌圆白菜就完成啦！可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，口感会更佳，无论是作为日常的家常菜，还是夏日的清爽小菜，都非常合适，大家快来试试吧！

注意，调味的克数可以根据个人口味进行适当调整，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，喜欢酸一点的可以增加醋的用量。