美味木耳炒鸡蛋，轻松学做家常菜（木耳炒鸡蛋家常做法），木耳炒鸡蛋家常做法

所需材料：

- 干木耳 50 克

- 鸡蛋 3 个

- 大葱 10 克

- 盐 3 克

- 生抽 5 克

- 食用油适量

制作步骤：

第一段：准备工作，将干木耳放入温水中浸泡约半小时，待木耳完全泡发后，洗净并撕成小朵备用，把大葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中，加入 1 克盐，搅打均匀，放置一旁。

第二段：炒制鸡蛋，锅中倒入适量食用油，烧至七成热时，将鸡蛋液倒入锅中，用中火翻炒，待鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

第三段：炒木耳，锅中再加入少许油，放入葱花爆香，接着放入木耳翻炒 2 分钟左右，使其均匀受热。

第四段：调味与混合，加入 2 克盐、5 克生抽调味，翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，让木耳和鸡蛋充分融合，使味道更加浓郁。

第五段：出锅，翻炒片刻后，即可将美味的木耳炒鸡蛋盛出装盘，一道简单又美味的家常菜就做好啦，赶紧尝一尝吧！