大虾做法大全图解，多种美味大虾料理轻松学（大虾的做法大全图解视频），大虾的各种做法大全及图解
大虾是一种深受人们喜爱的食材，其肉质鲜美且营养丰富，就为大家带来大虾的做法大全图解，让你轻松学会多种美味大虾料理。
一、油焖大虾
所需材料：
大虾 500 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 10 毫升、老抽 5 毫升、白糖 15 克、盐 5 克、番茄酱 10 克、食用油适量。
步骤：
1、将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背上挑出虾线。
2、姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
3、调汁：在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、番茄酱，搅拌均匀。
4、锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约 160℃），放入大虾煎至两面变红，盛出备用。
5、锅中留少许底油，放入姜、蒜末煸炒出香味。
6、倒入调好的汁，翻炒均匀。
7、放入煎好的大虾，翻炒均匀，使大虾均匀裹上酱汁。
8、盖上锅盖，小火焖煮 2-3 分钟，让大虾入味。
9、打开锅盖，大火收汁，汤汁变得浓稠后即可出锅。
10、撒上葱花，美味的油焖大虾就完成了。
二、白灼大虾
所需材料：
大虾 500 克、姜 5 克、蒜 5 克、葱 5 克、料酒 10 毫升、生抽 15 毫升、蒸鱼豉油 10 毫升、食用油适量。
步骤：
1、大虾洗净，剪去虾须和虾脚。
2、锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，烧开。
3、放入大虾，煮至大虾变红弯曲，大约 3-5 分钟，捞出沥干水分。
4、姜、蒜切末，放入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油，再淋上少许热油，制成蘸料。
5、把煮好的大虾装盘，搭配蘸料即可享用。
三、椒盐大虾
所需材料：
大虾 500 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 10 毫升、盐 5 克、胡椒粉 5 克、淀粉 30 克、食用油适量、椒盐粉 10 克。
步骤：
1、大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀在虾背上划一刀，取出虾线。
2、姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
3、将大虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟。
4、腌制好的大虾均匀裹上淀粉。
5、锅中倒入适量食用油，烧至七成热（约 180℃），放入大虾炸至金黄色，捞出沥油。
6、锅中留少许底油，放入姜、蒜末煸炒出香味。
7、放入炸好的大虾，翻炒均匀。
8、撒上椒盐粉，翻炒均匀。
9、最后撒上葱花，即可出锅装盘。
四、香辣大虾
所需材料：
大虾 500 克、干辣椒 15 克、花椒 5 克、姜 10 克、蒜 10 克、葱 10 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 5 克、白糖 5 克、食用油适量。
步骤：
1、大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背上挑出虾线。
2、干辣椒剪成段，姜、蒜切末，葱切成葱花。
3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约 160℃），放入大虾炸至表面酥脆，捞出沥油。
4、锅中留少许底油，放入干辣椒段、花椒、姜、蒜末煸炒出香味。
5、放入炸好的大虾，翻炒均匀。
6、加入料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。
7、最后撒上葱花，即可出锅装盘。
五、蒜蓉粉丝蒸大虾
所需材料：
大虾 500 克、粉丝 50 克、蒜 50 克、姜 10 克、葱 10 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 3 克、白糖 3 克、食用油适量。
步骤：
1、粉丝用温水泡软，剪成段备用。
2、大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀从虾背切开，但不切断，去除虾线。
3、蒜、姜切末，葱切成葱花。
4、锅中倒入适量食用油，烧至五成热（约 140℃），放入蒜末、姜末煸炒出香味。
5、加入料酒、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
6、将泡好的粉丝铺在盘底，放上处理好的大虾，在虾背上铺上蒜蓉酱。
7、蒸锅加水烧开，放入大虾蒸 5-8 分钟，直到大虾熟透。
8、取出蒸好的大虾，撒上葱花，淋上少许热油即可。
六、大虾寿司
所需材料：
大虾 500 克、米饭 300 克、寿司醋 30 毫升、海苔 3 张、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、沙拉酱 20 克、肉松 20 克。
步骤：
1、大虾洗净，去壳去头，留下尾部，用牙签在虾背上挑出虾线。
2、锅中加水烧开，放入大虾煮熟，捞出沥干水分。
3、米饭蒸熟，趁热加入寿司醋搅拌均匀。
4、黄瓜、胡萝卜洗净，切成细长条备用。
5、取一张海苔铺在寿司帘上，均匀铺上一层米饭。
6、在米饭上依次放上黄瓜条、胡萝卜条、沙拉酱、肉松。
7、放上煮好的大虾，从一头开始慢慢卷起寿司帘，卷成圆柱状。
8、用刀将寿司切成均匀的小段，即可享用。
通过以上这些大虾的做法，你可以轻松制作出各种美味的大虾料理，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些大虾菜肴都能为你的餐桌增添一份美味和惊喜，希望你能喜欢这些做法，尽情享受大虾带来的美味体验！
