营养又美味的病号餐——清炒时蔬（适合病人吃的清淡食谱图片），营养又美味的病号餐——清炒时蔬的做法

一、引言

当身边有人生病时，饮食的选择就变得尤为重要，清淡而营养丰富的食物不仅能提供身体所需的能量，还有助于病人的恢复，我将为大家分享一道适合病人吃的清淡食谱——清炒时蔬，希望能给需要照顾病人的朋友们一些帮助。

二、所需材料

- 青菜（如小白菜、菠菜等）200 克

- 胡萝卜 50 克

- 香菇 3 朵

- 蒜 3 瓣

- 盐 2 克

- 生抽 5 毫升

- 玉米油 10 毫升

三、准备工作

1、将青菜洗净，切成适当大小的段备用。

2、胡萝卜洗净，去皮切成丝。

3、香菇洗净，去蒂切成片。

4、蒜去皮，切成蒜末。

四、制作步骤

第一段：锅中倒入适量玉米油，开中火加热，待油微微冒烟时，放入蒜末煸炒出香味。

第二段：加入胡萝卜丝翻炒均匀，胡萝卜丝稍微变软后，放入香菇片继续翻炒。

第三段：炒至香菇变软出汁时，放入青菜段，快速翻炒，使青菜均匀受热。

第四段：青菜稍微变软后，加入 2 克盐调味，盐的用量可以根据病人的口味适当调整，但要注意尽量清淡。

第五段：再加入 5 毫升生抽，增添鲜味，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

第六段：翻炒至青菜完全熟透，即可关火盛出，一道美味又营养的清炒时蔬就做好了。

五、温馨提示

1、选择青菜时，可以根据病人的喜好和季节进行选择，确保食材的新鲜和营养。

2、炒菜过程中，火候要适中，避免过度翻炒导致食材营养流失。

3、如果病人有特殊的饮食需求或禁忌，如低盐、低糖等，在调味时要特别注意。

4、可以根据病人的身体状况和消化能力，适当调整食材的种类和用量。

六、总结

清炒时蔬是一道简单而又美味的清淡食谱，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，非常适合病人食用，在照顾病人的过程中，我们不仅要关注他们的病情，还要注重饮食的调理，为他们提供营养均衡、易消化的食物，帮助他们早日康复，希望这道清炒时蔬的制作教程能对大家有所帮助，让病人在享受美食的同时，感受到我们的关爱和关怀。

就是这篇美食制作教程的全部内容，大家可以根据实际情况进行调整和操作，祝病人早日康复！