简单美味的秋葵料理教程（秋葵怎么做好吃又简单家常做法），简单美味的秋葵料理教程

一、引言

秋葵是一种营养丰富且口感独特的蔬菜，深受人们喜爱，它不仅富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，还有着独特的滑嫩口感，我们就来一起探索几种让秋葵好吃又简单的做法，让你轻松在家就能享受到美味的秋葵料理。

二、白灼秋葵

所需材料：

秋葵适量、蒜 3 瓣、生抽 2 勺（约 10 克）、蚝油 1 勺（约 5 克）、白糖少许（约 1 克）、盐适量、油适量。

步骤：

1、将秋葵洗净，去除根部。

2、锅中加适量水，水烧开后放入秋葵，煮 2-3 分钟至秋葵颜色变深，捞出过凉水。

3、蒜切末，放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖和适量盐，搅拌均匀成料汁。

4、将秋葵沥干水分，摆放在盘中，淋上料汁。

5、锅中倒入少许油，烧至七成热，将热油浇在蒜末上，激发出香味即可。

三、秋葵炒鸡蛋

所需材料：

秋葵 10 根、鸡蛋 2 个、盐 3 克、料酒 1 小勺（约 5 毫升）、葱花适量、油适量。

步骤：

1、秋葵洗净，切成小段。

2、鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅散备用。

3、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至成型盛出。

4、锅中再倒少许油，放入葱花爆香。

5、加入秋葵翻炒几下，再放入炒好的鸡蛋。

6、继续翻炒均匀，根据个人口味适量加盐调味，翻炒均匀即可。

四、凉拌秋葵

所需材料：

秋葵适量、小米辣 2 个、蒜 2 瓣、生抽 1 勺（约 5 克）、醋 1 勺（约 5 克）、白糖 1 小勺（约 2 克）、盐适量、香油适量。

步骤：

1、秋葵洗净，去蒂。

2、锅中加水烧开，放入秋葵煮 3 分钟左右，捞出放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。

3、小米辣切小段，蒜切末。

4、将小米辣、蒜放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀成料汁。

5、将秋葵切