海参小米粥的详细做法，营养美味一锅尽享（海参小米粥的做法视频），海参小米粥的详细做法

海参小米粥是一道既美味又营养的粥品，具有极高的滋补功效，下面就为大家详细介绍海参小米粥的做法。

所需材料：

- 海参：2 只

- 小米：100 克

- 姜：10 克

- 葱：10 克

- 盐：3 克

- 白胡椒粉：2 克

- 料酒：5 毫升

- 香油：5 毫升

步骤一：准备工作

将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，浸泡 30 分钟左右，让小米充分吸收水分，这样煮出的小米粥更加软糯，海参去除内脏，清洗干净，切成小块，姜切成丝，葱切成葱花备用。

步骤二：煮小米粥

将浸泡好的小米连水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间不时搅拌一下，防止小米粘锅底，熬煮至小米粥变得浓稠，大约需要 30 分钟左右。

步骤三：处理海参

在煮小米粥的同时，将切好的海参块放入碗中，加入姜丝、料酒，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，这样可以去除海参的腥味。

步骤四：加入海参

当小米粥熬煮至浓稠时，将腌制好的海参放入锅中，继续小火熬煮 10 分钟左右，让海参的鲜味充分融入小米粥中。

步骤五：调味

加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，盐的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免影响小米粥的口感。

步骤六：出锅

滴入几滴香油，撒上葱花，一碗香气扑鼻、营养丰富的海参小米粥就做好了。

小贴士：

1、购买海参时，要选择品质好、口感佳的海参，这样煮出的小米粥更加美味。

2、小米粥在熬煮过程中要注意搅拌，防止粘锅底或溢出。

3、海参不宜煮太久，否则会影响口感。

4、如果喜欢吃更浓稠的小米粥，可以适当增加小米的用量。

5、可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如枸杞、红枣等，增加小米粥的营养价值和口感。

海参小米粥不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等功效，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择，希望大家都能尝试制作这道美味又营养的海参小米粥，为自己和家人带来健康和美味。