甲鱼汤的做法大全，教你煲出美味甲鱼汤（甲鱼汤的做法大全煲汤视频），甲鱼汤的做法大全

甲鱼汤是一道营养丰富且美味可口的汤品，具有极高的滋补功效，下面就为大家详细介绍几种甲鱼汤的做法。

一、清炖甲鱼汤

所需材料：

甲鱼 1 只（约 500 克）、生姜 10 克、葱 10 克、料酒 15 毫升、盐 5 克、枸杞 10 颗

步骤：

1、将甲鱼宰杀后，去除内脏、油脂等，用清水洗净。

2、把甲鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后煮 3 分钟左右，捞出用冷水冲洗干净，以去除血水和腥味。

3、取一个砂锅，放入处理好的甲鱼，加入生姜片、葱段、料酒。

4、加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时左右。

5、炖煮至甲鱼熟烂后，加入枸杞和盐调味，继续炖煮 5 分钟即可享用。

二、香菇甲鱼汤

所需材料：

甲鱼 1 只、香菇 5 朵、红枣 5 颗、党参 10 克、生姜 15 克、盐 8 克、胡椒粉 3 克

步骤：

1、甲鱼处理干净后切块备用。

2、香菇洗净切片，红枣去核，党参洗净切段。

3、锅中加水烧开，放入甲鱼块焯水去腥，捞出沥干。

4、汤锅中加入适量清水，放入甲鱼块、香菇片、红枣、党参、生姜片。

5、大火煮开后转小火炖煮 2 小时左右。

6、最后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

三、山药甲鱼汤

所需材料：

甲鱼 1 只、山药 200 克、桂圆肉 10 克、芡实 15 克、生姜 20 克、盐 10 克

步骤：

1、甲鱼宰杀洗净，切成小块。

2、山药去皮洗净，切成滚刀块。

3、芡实提前浸泡 1 小时。

4、把甲鱼块放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，捞出洗净。

5、将甲鱼块、山药块、桂圆肉、芡实、生姜片一起放入锅中。

6、加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖 2 小时左右。

7、加盐调味后即可出锅。

四、甲鱼鸽子汤

所需材料：

甲鱼 1 只、鸽子 1 只、