超简单的炸薯条做法，轻松在家制作美味（炸薯条的做法最简单不用淀粉），超简单炸薯条不用淀粉的做法

薯条是很多人喜爱的美食之一，无论是孩子还是大人，都难以抗拒它的美味，我就来教大家一种炸薯条的做法最简单的方法，让你轻松在家就能制作出美味可口的薯条。

所需材料：

- 土豆：2 个（根据个人食量调整）

- 盐：3 克

- 植物油：适量

步骤一：准备土豆

选择两个大小适中、表皮光滑的土豆，将土豆洗净，去除表面的泥土和杂质，用削皮刀将土豆的皮削去，削的时候要注意安全，避免削到手。

步骤二：切薯条

将削好皮的土豆放在案板上，用刀切成均匀的长条状，切的时候要注意薯条的粗细要适中，太粗的话不容易炸熟，太细的话容易炸焦，薯条的宽度在 0.5 厘米到 1 厘米之间比较合适，切好的薯条放入清水中，浸泡 10 分钟左右，这样可以去除土豆中的部分淀粉，使薯条更加酥脆。

步骤三：煮薯条

将浸泡好的薯条捞出，放入锅中，加入适量的清水，水的量要没过薯条，开大火将水烧开，转中火煮 2 分钟左右，煮薯条的时间不宜过长，否则薯条会变得软烂，煮好后，将薯条捞出，沥干水分。

步骤四：冷冻薯条

将沥干水分的薯条放入冰箱冷冻室中，冷冻 2 小时左右，冷冻后的薯条会更加酥脆，而且在炸的时候也不容易粘连。

步骤五：炸薯条

在锅中加入适量的植物油，开大火将油烧热，当油温达到 160 摄氏度左右时（可以用筷子插入油中，如果筷子周围有小气泡冒出，说明油温已经合适），将冷冻好的薯条放入锅中，炸薯条的时候要注意翻动，以免薯条炸焦，炸至薯条表面金黄酥脆时，捞出薯条，沥干油分。

步骤六：调味

将炸好的薯条放入一个碗中，加入 3 克盐，用筷子搅拌均匀，使薯条均匀地裹上盐，如果你喜欢吃其他口味的薯条，也可以根据自己的喜好加入适量的番茄酱、沙拉酱、椒盐等调味料。

步骤七：享受美味

将调味好的薯条装盘，即可享受美味，一盘金黄酥脆、香气扑鼻的炸薯条就做好了，你可以搭配番茄酱、沙拉酱等调味料一起食用，也可以单独品尝薯条的原味。

小贴士：

1、切薯条的时候，尽量切得均匀一些，这样可以保证薯条在炸的时候受热均匀，口感也会更好。

2、煮薯条的时间不宜过长，否则薯条会变得软烂。

3、炸薯条的时候，油温要控制好，油温过高会使薯条炸焦，油温过低会使薯条吸油过多，影响口感。

4、薯条在冷冻之前，一定要沥干水分，否则在冷冻的过程中会结成冰块，影响薯条的质量。

5、薯条在炸之前，可以在表面撒上一层薄薄的淀粉，这样可以使薯条更加酥脆。

希望大家都能学会这种炸薯条的做法最简单的方法，在家就能制作出美味可口的薯条，让我们一起享受美食带来的快乐吧！