酸梅汤制作教程，8 种原料调配出的经典美味（酸梅汤配方8种原料配比），酸梅汤制作教程及 8 种原料配比

酸梅汤是一款深受大家喜爱的传统饮品，具有酸甜可口、消暑解渴的特点，我将为大家分享一个包含 8 种原料的酸梅汤配方及其详细制作教程，让你在家就能轻松制作出这一美味。

所需材料

1、乌梅 30 克

2、山楂 25 克

3、陈皮 5 克

4、洛神花 5 克

5、甘草 3 克

6、桂花 3 克

7、冰糖 150 克

8、水 2000 毫升

制作步骤

第一步：准备材料

将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草等原料准备齐全，用清水洗净备用。

第二步：浸泡原料

将洗净的乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草放入锅中，加入适量清水，浸泡 30 分钟左右，让原料充分吸收水分，释放出味道。

第三步：熬煮酸梅汤

将浸泡好的原料连同水一起倒入锅中，大火烧开后转小火熬煮 30 分钟左右，在熬煮过程中，要不时搅拌一下，防止原料粘在锅底。

第四步：加入冰糖

熬煮 30 分钟后，加入冰糖，继续小火熬煮 10 分钟左右，直到冰糖完全融化。

第五步：加入桂花

冰糖融化后，加入桂花，搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右，让桂花的香味充分融入酸梅汤中。

第六步：过滤酸梅汤

将煮好的酸梅汤用滤网过滤，去除原料残渣，得到纯净的酸梅汤。

第七步：冷却酸梅汤

将过滤后的酸梅汤倒入容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。

注意事项

1、原料的选择很重要，要选择品质好的乌梅、山楂、陈皮等原料，这样才能制作出味道纯正的酸梅汤。

2、在熬煮酸梅汤时，要注意火候的掌握，避免火太大导致水分蒸发过快，影响酸梅汤的口感。

3、加入冰糖的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜的口感，可以适当增加冰糖的量。

4、加入桂花的时间不宜过早，否则桂花的香味会挥发掉，影响酸梅汤的风味。

5、酸梅汤最好当天制作当天饮用，不宜存放太久，以免影响口感和品质。

通过以上 8 种原料制作的酸梅汤，味道浓郁，酸甜可口，是夏季消暑解渴的佳品，希望大家能够按照这个教程，亲手制作出美味的酸梅汤，与家人和朋友一起分享，也可以根据自己的口味和喜好，对配方进行适当调整和创新，制作出属于自己的特色酸梅汤，祝大家制作成功，享受美味！

就是酸梅汤的制作教程，希望对你有所帮助，如果你还有其他问题，欢迎随时向我提问。