家常粉蒸肉教程，香气扑鼻超美味（排骨蒸肉粉蒸肉的家常做法），粉蒸肉（排骨蒸肉粉蒸肉）家常做法教程

粉蒸肉，一道充满魅力的传统美食，那软糯的口感、浓郁的香味，总是让人欲罢不能，就来为大家详细分享粉蒸肉的家常做法，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

所需材料：

- 五花肉 500 克

- 蒸肉粉 150 克

- 土豆 1 个

- 生姜 1 块

- 大蒜 3 瓣

- 料酒 15 毫升

- 生抽 20 毫升

- 老抽 10 毫升

- 蚝油 10 毫升

- 白糖 5 克

- 白胡椒粉 3 克

- 盐 5 克

步骤一：准备食材

将五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，土豆去皮，切成小块备用，生姜切末，大蒜切末。

步骤二：腌制五花肉

把切好的五花肉放入一个大碗中，依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、生姜末、大蒜末，用手将调料与五花肉充分混合，腌制 20 分钟左右，让五花肉充分吸收调料的味道。

步骤三：拌蒸肉粉

将腌制好的五花肉放入蒸肉粉中，让每片五花肉都均匀地裹上蒸肉粉，可以适当按压，确保蒸肉粉能够牢固地粘在肉片上。

步骤四：摆放食材

取一个蒸盘，先将土豆块均匀地铺在盘底，然后将裹好蒸肉粉的五花肉一片一片地摆放在土豆块上，尽量不要重叠。

步骤五：蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右，蒸制的时间要根据肉片的厚度和蒸锅的火力适当调整，确保五花肉蒸熟蒸透。

步骤六：出锅享用

蒸制时间到后，打开蒸锅，一股浓郁的香气扑鼻而来，取出蒸盘，撒上少许葱花作为点缀，一道色香味俱佳的家常粉蒸肉就完成了。

粉蒸肉的美妙之处在于它的口感丰富多样，五花肉经过蒸制后，变得肥而不腻，入口即化，蒸肉粉吸收了五花肉的油脂和调料的味道，变得香软可口，土豆则吸收了肉汁的精华，绵软入味，三者相互搭配，形成了一种独特的美味。

在制作粉蒸肉的过程中，有几个关键点需要注意，五花肉的选择很重要，要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的粉蒸肉口感才会更好，腌制的时间要足够，让五花肉充分入味，蒸制的时间要掌握好，确保五花肉蒸熟蒸透，但又不会蒸得太老。

家常粉蒸肉不仅美味可口，而且营养丰富，五花肉富含蛋白质、脂肪等营养成分，土豆则含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等，这道美食适合全家人一起享用，无论是作为正餐还是加餐，都能给人带来满足感和幸福感。

赶紧按照这个教程动手制作吧，让家人和朋友都能品尝到你亲手制作的美味粉蒸肉！相信他们一定会对你的厨艺赞不绝口。