紫甘蓝的美味魔法——多种好吃做法教程（紫甘蓝怎么做好吃家常做法），紫甘蓝怎么做好吃家常做法
一、凉拌紫甘蓝
所需材料：
紫甘蓝半颗、胡萝卜半根、黄瓜半根、熟芝麻适量、蒜 3 瓣、盐 3 克、白糖 5 克、生抽 15 毫升、香醋 10 毫升、辣椒油 5 毫升、香油 5 毫升。
步骤：
1、将紫甘蓝洗净，切成细丝，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟，然后挤出多余水分。
2、胡萝卜和黄瓜洗净，切成细丝备用。
3、蒜切末，放入碗中，加入熟芝麻、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调味汁。
4、将腌制好的紫甘蓝丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入一个大碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，即可装盘享用。
二、紫甘蓝炒鸡蛋
所需材料：
紫甘蓝 1/4 个、鸡蛋 2 个、葱 10 克、姜 10 克、盐 3 克、生抽 10 毫升、食用油 15 毫升。
步骤：
1、紫甘蓝洗净，切成小块备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、葱、姜切末备用。
4、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至成型，盛出备用。
5、锅中再倒入少许油，放入葱、姜爆香。
6、加入紫甘蓝块，翻炒均匀，炒至断生。
7、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
8、加入盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
三、紫甘蓝煎饼
所需材料：
紫甘蓝 1/4 个、面粉 100 克、鸡蛋 1 个、水适量、盐 3 克、五香粉 3 克、食用油 15 毫升。
步骤：
1、紫甘蓝洗净，切成细丝，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟，然后挤出多余水分。
2、将面粉放入一个大碗中，加入鸡蛋、水、盐、五香粉，搅拌均匀，制成面糊。
3、将腌制好的紫甘蓝丝放入面糊中，搅拌均匀。
4、热锅凉油，倒入适量面糊，用铲子摊平，小火煎至两面金黄，即可出锅装盘。
四、紫甘蓝瘦肉汤
所需材料：
紫甘蓝 1/4 个、瘦肉 100 克、姜片 10 克、葱段 10 克、盐 3 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、食用油 15 毫升。
步骤：
1、紫甘蓝洗净，切成小块备用。
2、瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽，腌制 15 分钟。
3、热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
4、加入腌制好的瘦肉块，翻炒均匀，炒至变色。
5、加入紫甘蓝块，翻炒均匀，炒至断生。
6、加入适量清水，大火烧开，转小火煮 15 分钟。
7、加入盐调味，搅拌均匀，即可出锅装碗。
五、紫甘蓝寿司
所需材料：
紫甘蓝叶 3 片、米饭 100 克、火腿 50 克、黄瓜 50 克、胡萝卜 50 克、寿司醋 10 毫升、沙拉酱 10 克、盐 3 克、保鲜膜适量。
步骤：
1、将紫甘蓝叶洗净，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
2、米饭中加入寿司醋、盐，搅拌均匀。
3、火腿、黄瓜、胡萝卜洗净，切成细条备用。
4、取一片紫甘蓝叶，铺上一层米饭，再放上火腿、黄瓜、胡萝卜条，挤上沙拉酱。
5、用保鲜膜将紫甘蓝叶卷起来，卷紧，然后切成小段，即可装盘享用。
六、紫甘蓝汁
所需材料：
紫甘蓝 1/2 个、蜂蜜 10 克、柠檬汁 10 毫升、水适量。
步骤：
1、将紫甘蓝洗净，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成汁。
2、将榨好的汁过滤，去除残渣。
3、在紫甘蓝汁中加入蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀，即可饮用。
紫甘蓝是一种营养丰富、色彩鲜艳的蔬菜，它可以做成多种美味的菜肴和饮品，以上是六种紫甘蓝的好吃做法，希望你会喜欢。
