10 种家常饼的做法大全，详细教程让你轻松学会（10种家常饼的做法大全视频），10 种家常饼的做法大全
家常饼是我们日常生活中不可或缺的美食，它简单又美味，能给人带来满足感，以下是 10 种家常饼的做法大全，快来一起学习吧！
一、葱花饼
所需材料：
面粉 300 克、温水 180 克、葱花适量、盐 5 克、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成一个柔软的面团，盖上湿布，醒发 30 分钟。
2、醒发好的面团揉匀，分成若干个小剂子。
3、取一个小剂子，擀成薄饼状，均匀地撒上盐和葱花。
4、从一端卷起，卷成一个长条状，再盘成一个圆饼状，轻轻按压。
5、用擀面杖擀成薄饼。
6、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄即可。
二、鸡蛋饼
所需材料：
面粉 200 克、鸡蛋 2 个、水适量、盐 3 克、葱花适量、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，加入适量水，搅拌成面糊，再打入鸡蛋，继续搅拌均匀，加入盐和葱花。
2、平底锅加热，倒入少许食用油。
3、将面糊倒入锅中，转动锅体，使面糊均匀铺开。
4、小火烙至一面凝固，翻面再烙另一面，直至两面金黄。
三、土豆饼
所需材料：
土豆 2 个、面粉 100 克、盐 3 克、胡椒粉 2 克、食用油适量。
步骤：
1、土豆去皮，切成小块，蒸熟后压成土豆泥。
2、加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、揉成面团，分成若干个小剂子。
4、取一个小剂子，搓成圆球，再压扁成饼状。
5、平底锅加热，倒入适量食用油，放入土豆饼坯，小火烙至两面金黄。
四、韭菜饼
所需材料：
面粉 300 克、韭菜适量、鸡蛋 3 个、盐 5 克、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，加入适量温水，搅拌成面团，醒发 30 分钟。
2、韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟，与韭菜混合，加入盐调味。
3、醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄饼。
4、将韭菜鸡蛋馅铺在饼上，再盖上一张饼，边缘压实。
5、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄。
五、芝麻饼
所需材料：
面粉 200 克、芝麻适量、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，加入适量水和盐，搅拌成面团，醒发 30 分钟。
2、醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄饼。
3、在饼的一面撒上芝麻，轻轻按压。
4、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，有芝麻的一面朝下，小火烙至两面金黄。
六、南瓜饼
所需材料：
南瓜 200 克、面粉 150 克、白糖 10 克、食用油适量。
步骤：
1、南瓜去皮，切成小块，蒸熟后压成南瓜泥。
2、加入面粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。
3、分成若干个小团子，搓圆后压扁成饼状。
4、平底锅加热，倒入适量食用油，放入南瓜饼坯，小火烙至两面金黄。
七、千层饼
所需材料：
面粉 300 克、温水 180 克、盐 5 克、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，慢慢加入温水，搅拌成面团，醒发 30 分钟。
2、醒发好的面团分成若干个小剂子。
3、取一个小剂子，擀成薄饼状，均匀地涂上一层食用油，撒上盐。
4、从一端卷起，卷成一个长条状，再盘成一个圆饼状，轻轻按压。
5、用擀面杖擀成薄饼。
6、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄，然后用筷子轻轻挑开层次。
八、酱香饼
所需材料：
面粉 300 克、温水 180 克、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、葱蒜适量、芝麻适量、食用油适量。
步骤：
1、将面粉放入盆中，慢慢加入温水，搅拌成面团，醒发 30 分钟。
2、制作酱料：锅中倒入适量食用油，放入葱蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱和蒜蓉辣酱，翻炒均匀。
3、醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄饼。
4、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄。
5、在饼上刷上一层酱料，撒上芝麻和葱花。
九、油酥饼
所需材料：
面粉 300 克、温水 180 克、盐 5 克、食用油适量、面粉（制作油酥）30 克、食用油（制作油酥）20 克。
步骤：
1、将面粉放入盆中，慢慢加入温水，搅拌成面团，醒发 30 分钟。
2、制作油酥：将 30 克面粉和 20 克食用油混合均匀，制成油酥。
3、醒发好的面团分成若干个小剂子。
4、取一个小剂子，擀成薄饼状，均匀地涂上一层油酥，撒上盐。
5、从一端卷起，卷成一个长条状，再盘成一个圆饼状，轻轻按压。
6、用擀面杖擀成薄饼。
7、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄。
十、发面饼
所需材料：
面粉 300 克、酵母 3 克、温水 180 克、白糖 10 克、食用油适量。
步骤：
1、将酵母用温水化开，加入面粉和白糖，搅拌成面团，盖上湿布，醒发至两倍大。
2、醒发好的面团揉匀，分成若干个小剂子。
3、取一个小剂子，擀成薄饼状。
4、平底锅加热，倒入适量食用油，放入饼坯，小火烙至两面金黄。
就是 10 种家常饼的做法大全，每一种都有独特的风味，大家可以根据自己的喜好选择尝试，希望大家都能享受到制作美食的乐趣，品尝到美味的家常饼！
