提子皮美食制作全攻略——从疑问到美味的探索（提子皮可以吃吗?），提子皮美食制作全攻略

提子是一种深受人们喜爱的水果，其甜美的口感和丰富的营养让人难以抗拒，很多人在吃提子的时候会纠结提子皮是否可以吃，提子皮不仅可以吃，还能用来制作各种美味的美食，就让我们一起来探索提子皮美食的制作教程，解开提子皮的美味密码。

一、提子皮果冻

所需材料：

提子 500 克、水 500 毫升、细砂糖 50 克、吉利丁片 15 克

步骤：

1、将提子洗净，用剪刀小心地把提子皮剪下来，注意不要弄破提子肉。

2、把提子皮放入锅中，加入适量水，小火煮至水变成紫红色，捞出提子皮，留下紫红色的水。

3、在紫红色水中加入细砂糖，搅拌均匀，加热至细砂糖完全溶解。

4、把吉利丁片用冷水泡软，然后放入热的糖水中，搅拌至吉利丁片完全溶解。

5、把混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

6、把提子肉放入模具中，再倒入一些凝固好的果冻液，继续冷藏至完全凝固。

7、脱模后即可享用美味的提子皮果冻。

二、提子皮果酱

所需材料：

提子皮 200 克、细砂糖 100 克、柠檬汁 15 毫升

步骤：

1、把提子皮洗净，放入锅中，加入适量水，煮至提子皮变软。

2、把煮软的提子皮捞出，用料理机打成泥状。

3、把提子皮泥放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，小火慢慢煮至浓稠。

4、煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅。

5、当果酱变得浓稠，挂在勺子上不易滴落时，即可关火。

6、把果酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

三、提子皮蛋糕

所需材料：

低筋面粉 80 克、细砂糖 50 克、玉米油 30 毫升、鸡蛋 3 个、提子皮 50 克

步骤：

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

2、在蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀，然后加入过筛后的低筋面粉，搅拌成细腻的面糊。

3、在蛋清中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾。

4、把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀。

5、把提子皮切碎，加入到面糊中，搅拌均匀。

6、将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。

7、把模具放入预热好的烤箱中，150 摄氏度烤 30-35 分钟，直到表面金黄。

8、取出烤好的蛋糕，倒扣在晾架上，冷却后脱模。

四、提子皮饼干

所需材料：

低筋面粉 150 克、细砂糖 30 克、黄油 70 克、提子皮 30 克、蛋黄 1 个

步骤：

1、把黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀。

2、加入蛋黄，继续搅拌均匀。

3、加入过筛后的低筋面粉，搅拌成面团。

4、把提子皮切碎，加入到面团中，搅拌均匀。

5、把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状。

6、把饼干坯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180 摄氏度烤 15-20 分钟，直到表面金黄。

7、取出烤好的饼干，冷却后即可食用。

五、提子皮酸奶

所需材料：

提子 100 克、酸奶 200 毫升、提子皮 20 克

步骤：

1、把提子洗净，去皮，把提子肉和提子皮分开。

2、把提子皮放入料理机中，加入少量酸奶，打成泥状。

3、把提子肉放入碗中，加入剩余的酸奶，搅拌均匀。

4、把提子皮泥倒入酸奶中，搅拌均匀。

5、把提子皮酸奶放入冰箱冷藏一段时间后，口感更佳。

六、提子皮沙拉

所需材料：

提子 150 克、生菜 50 克、黄瓜 50 克、小番茄 50 克、提子皮 30 克、沙拉酱适量

步骤：

1、把提子洗净，去皮，把提子肉和提子皮分开。

2、把生菜洗净，撕成小块；黄瓜洗净，切成薄片；小番茄洗净，对半切开。

3、把提子皮切碎，放入碗中，加入沙拉酱，搅拌均匀。

4、把生菜、黄瓜、小番茄和提子肉放入一个大碗中，加入调好的提子皮沙拉酱，搅拌均匀。

5、把拌好的沙拉装盘即可食用。

提子皮不仅含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，还具有一定的抗氧化作用，通过以上这些美食制作教程，我们可以充分利用提子皮，制作出各种美味又健康的食品，无论是果冻、果酱、蛋糕、饼干、酸奶还是沙拉，都能让我们品尝到提子皮独特的风味和口感，不要再犹豫提子皮是否可以吃，大胆地尝试这些美食制作吧！让我们在享受美食的同时，也能收获健康和快乐。

希望大家都能喜欢这些提子皮美食，并且在制作过程中感受到烹饪的乐趣和成就感，祝大家烹饪愉快！