蒸红薯饼的做法大全,美味与健康的完美结合(蒸红薯饼的做法大全窍门),蒸红薯饼的做法大全
红薯,这种香甜可口的天然食材,不仅富含营养,还能变幻出各种美味的料理,而蒸红薯饼就是其中一道备受喜爱的经典美食,我们就来详细探索蒸红薯饼的多种做法,让你在家也能轻松制作出美味的红薯饼。
一、经典原味蒸红薯饼
所需材料:
红薯 500 克、糯米粉 200 克、白糖 30 克、清水适量。
制作步骤:
1、将红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2、把蒸熟的红薯取出,用勺子压成细腻的红薯泥。
3、加入白糖,搅拌均匀,让白糖充分融化在红薯泥中。
4、慢慢加入糯米粉,一边加一边搅拌,直至形成一个柔软的面团,如果面团太干,可以适量添加一些清水。
5、将面团分成若干个小剂子,搓成圆球,然后用手压扁,制成红薯饼生坯。
6、将红薯饼生坯放入蒸锅中,大火蒸 15-20 分钟,直到红薯饼熟透即可。
二、奶香红薯饼
所需材料:
红薯 400 克、糯米粉 150 克、牛奶 100 毫升、白糖 20 克。
制作步骤:
1、红薯处理步骤同经典原味蒸红薯饼。
2、红薯泥中加入白糖和牛奶,搅拌均匀。
3、接着加入糯米粉,搅拌成面团。
4、按照前面的方法制作红薯饼生坯并蒸熟。
三、红枣红薯饼
所需材料:
红薯 300 克、糯米粉 100 克、红枣 50 克、白糖 15 克。
制作步骤:
1、红薯蒸熟压成泥。
2、红枣洗净,去核,切成碎末。
3、将红枣碎加入红薯泥中,再加入白糖和糯米粉,搅拌均匀成面团。
4、后续步骤与前面相同。
四、芝麻红薯饼
所需材料:
红薯 450 克、糯米粉 180 克、芝麻适量、白糖 25 克。
制作步骤:
1、红薯蒸熟后制成泥。
2、加入白糖和糯米粉,揉成面团。
3、把红薯饼生坯两面沾上芝麻。
4、放入蒸锅蒸熟。
五、紫薯红薯饼
所需材料:
红薯 200 克、紫薯 200 克、糯米粉 150 克、白糖 20 克。
制作步骤:
1、红薯和紫薯分别洗净,去皮,蒸熟。
2、将它们分别压成泥。
3、红薯泥中加入适量糯米粉和白糖,揉成面团;紫薯泥也同样处理。
4、取适量红薯面团和紫薯面团,将它们叠放在一起,制成双色红薯饼生坯。
5、蒸熟即可。
六、燕麦红薯饼
所需材料:
红薯 350 克、糯米粉 120 克、燕麦片 50 克、白糖 18 克。
制作步骤:
1、红薯蒸熟制成泥。
2、加入白糖、糯米粉和燕麦片,搅拌均匀成面团。
3、制作并蒸熟红薯饼。
七、桂花红薯饼
所需材料:
红薯 400 克、糯米粉 160 克、桂花酱 30 克、白糖 10 克。
制作步骤:
1、红薯蒸熟压泥。
2、加入白糖、糯米粉和桂花酱,搅拌成面团。
3、制作并蒸熟红薯饼。
八、核桃红薯饼
所需材料:
红薯 300 克、糯米粉 100 克、核桃仁 50 克、白糖 15 克。
制作步骤:
1、红薯蒸熟制成泥。
2、核桃仁切碎,加入红薯泥中,再加入白糖和糯米粉,搅拌成面团。
3、按照常规步骤制作并蒸熟。
蒸红薯饼不仅美味可口,而且营养丰富,红薯富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,对身体健康有诸多益处,在制作蒸红薯饼的过程中,你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整,加入各种食材,创造出属于自己的独特风味,无论是作为早餐、下午茶还是甜点,蒸红薯饼都能给你带来满足感和愉悦感,希望这些蒸红薯饼的做法能为你的烹饪之旅增添一份乐趣和美味!
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