美味黄鱼的多种做法教程（黄鱼怎样做好吃又简单视频），美味黄鱼的多种做法教程或美味黄鱼怎样做好吃又简单
一、红烧黄鱼
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红烧黄鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的味道和诱人的色泽而受到广泛喜爱。
所需材料：
- 黄鱼 1 条（约 500 克）
- 生姜 10 克
- 大蒜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 15 毫升
- 生抽 15 毫升
- 老抽 5 毫升
- 白糖 10 克
- 盐 5 克
- 水淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1、将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两面划上几刀，用盐和料酒腌制 15 分钟。
2、生姜、大蒜切末，葱切成葱花备用。
3、热锅凉油，放入黄鱼煎至两面金黄，盛出备用。
4、锅中留少许底油，放入生姜末、大蒜末煸炒出香味。
5、加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，搅拌均匀。
6、放入煎好的黄鱼，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟左右，至黄鱼入味。
7、最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
二、清蒸黄鱼
清蒸黄鱼能够最大程度地保留黄鱼的鲜美和营养，是一道非常健康的菜肴。
所需材料：
- 黄鱼 1 条（约 500 克）
- 生姜 10 克
- 大蒜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 蒸鱼豉油 20 毫升
- 盐 3 克
- 白胡椒粉 2 克
- 食用油适量
制作步骤：
1、黄鱼处理干净后，在鱼身两面划上几刀，用盐、料酒和白胡椒粉腌制 15 分钟。
2、生姜切丝，大蒜切片，葱切成葱花备用。
3、将腌制好的黄鱼放入蒸盘中，铺上生姜丝和大蒜片。
4、蒸锅中加水烧开，放入黄鱼蒸 8-10 分钟左右，直到鱼眼突出。
5、取出蒸好的黄鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。
6、热锅凉油，将油烧热后淋在黄鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
三、香煎黄鱼
香煎黄鱼外皮酥脆，内部鲜嫩，口感十分迷人。
所需材料：
- 黄鱼 1 条（约 500 克）
- 盐 5 克
- 黑胡椒
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