自制麻辣烫教程——不用交学费也能学会（学麻辣烫学费需要多少钱徐州），自制麻辣烫教程——不用交学费也能学会

一、引言

很多人对麻辣烫情有独钟，但一想到学麻辣烫还要交学费，可能就会有些犹豫，我就来为大家分享一份详细的麻辣烫制作教程，让你不用花学费也能轻松学会制作美味的麻辣烫。

二、所需材料

1、火锅底料：50 克

2、郫县豆瓣酱：20 克

3、牛奶：200 毫升

4、葱：20 克

5、姜：15 克

6、蒜：15 克

7、各种丸子：适量

8、午餐肉：适量

9、鸭血：适量

10、豆皮：适量

11、金针菇：适量

12、青菜：适量

13、方便面：1 袋

14、干辣椒：5 克

15、花椒：3 克

16、麻椒：3 克

17、盐：5 克

18、糖：3 克

19、生抽：10 毫升

20、蚝油：5 毫升

三、制作步骤

1、准备工作

- 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。

- 把各种丸子、午餐肉、鸭血、豆皮、金针菇、青菜等食材清洗干净，沥干水分备用。

2、炒底料

- 锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。

- 加入 50 克火锅底料和 20 克郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。

3、加入牛奶和水

- 炒出红油后，倒入 200 毫升牛奶，搅拌均匀。

- 再加入适量的水，大火烧开。

4、调味

- 汤烧开后，加入 5 克盐、3 克糖、10 毫升生抽、5 毫升蚝油，搅拌均匀。

5、煮食材

- 先放入各种丸子、午餐肉、鸭血等比较耐煮的食材，煮至七八分熟。

- 再放入豆皮、金针菇等蔬菜，煮至断生。

- 最后放入方便面，煮至面条变软。

6、淋热油

- 另起一锅，倒入少量油，放入 5 克干辣椒、3 克花椒、3 克麻椒，小火炸出香味。

- 将炸好的热油淋在煮好的麻辣烫上，激发出香味。

7、出锅

- 撒上一些葱花和香菜，美味的麻辣烫就制作完成了。

四、注意事项

1、炒底料时要用小火，以免炒糊。

2、加入牛奶可以使汤更加浓郁，但不要加太多，以免影响口感。

3、煮食材时要按照耐煮程度依次放入，以免有的食材煮不熟或者煮烂了。

4、淋热油时要注意安全，避免被烫伤。

五、总结

通过以上的步骤，我们就可以在家制作出美味的麻辣烫，而且不需要花费学费去学习，自己动手制作，不仅可以根据自己的口味进行调整，还可以保证食材的新鲜和卫生，希望大家都能尝试一下，享受制作美食的乐趣，相信只要按照这个教程认真去做，你一定能做出让自己和家人满意的麻辣烫。