美味香港橄榄菜的多种吃法教程（香港橄榄菜怎么吃法），美味香港橄榄菜的多种吃法
香港橄榄菜是一种独具风味的特色食材，它可以为各种菜肴增添独特的味道，下面将为大家详细介绍几种香港橄榄菜的美味吃法。
一、橄榄菜炒饭
所需材料：
- 米饭 2 碗
- 香港橄榄菜 3 大勺
- 鸡蛋 2 个
- 火腿丁适量
- 葱花适量
- 盐 3 克
- 生抽 2 勺
步骤：
1、将鸡蛋打散，在锅中炒熟盛出备用。
2、锅中倒入适量油，放入火腿丁煸炒出香味。
3、加入米饭，用铲子将米饭打散，翻炒均匀。
4、放入橄榄菜继续翻炒，让橄榄菜的香味充分融入米饭中。
5、倒入炒好的鸡蛋，加入盐和生抽调味，翻炒均匀。
6、最后撒上葱花即可出锅。
二、橄榄菜肉末蒸豆腐
所需材料：
- 嫩豆腐 1 块
- 猪肉末 100 克
- 香港橄榄菜 2 大勺
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 葱花适量
- 盐 2 克
- 料酒 1 勺
- 生抽 1 勺
- 蚝油 1 勺
- 淀粉 5 克
步骤：
1、嫩豆腐切成小块，放入蒸盘中备用。
2、猪肉末中加入盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。
3、锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
4、加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5、放入橄榄菜继续翻炒均匀。
6、将炒好的橄榄菜肉末铺在豆腐上。
7、将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右。
8、取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许热油即可。
三、橄榄菜炒豆角
所需材料：
- 豆角 300 克
- 香港橄榄菜 2 大勺
- 蒜末 5 克
- 盐 3 克
- 生抽 1 勺
步骤：
1、豆角洗净切段。
2、锅中烧开水，放入豆角焯水 2 分钟左右，捞出过凉水。
3、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
4、加入豆角翻炒均匀。
5、放入橄榄菜继续翻炒，让豆角充分吸收橄榄菜的味道。
6、加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
四、橄榄菜焖鸡翅
所需材料：
- 鸡翅 8 个
- 香港橄榄菜 3 大勺
- 姜片 5 片
- 葱段 5 克
- 料酒 1 勺
- 生抽 1 勺
- 老抽 1 勺
- 盐 3 克
- 冰糖 5 克
步骤：
1、鸡翅洗净，两面划几刀，方便入味。
2、锅中倒入适量水，放入鸡翅、姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
3、锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒出糖色。
4、加入鸡翅翻炒上色。
5、放入橄榄菜、生抽、老抽翻炒均匀。
6、加入适量清水，没过鸡翅一半左右，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟左右，直到鸡翅熟透入味。
7、最后开大火收汁，根据个人口味加入适量盐调味即可。
五、橄榄菜蒸茄子
所需材料：
- 茄子 2 根
- 香港橄榄菜 2 大勺
- 蒜末 5 克
- 葱花适量
- 盐 3 克
- 生抽 1 勺
- 蚝油 1 勺
- 香油 1 勺
步骤：
1、茄子洗净切段，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右，直到茄子变软。
2、取出蒸好的茄子，用筷子将茄子划开。
3、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
4、加入橄榄菜翻炒均匀。
5、将炒好的橄榄菜蒜末铺在茄子上。
6、加入盐、生抽、蚝油、香油调味，搅拌均匀。
7、最后撒上葱花即可。
六、橄榄菜炒鸡蛋
所需材料：
- 鸡蛋 3 个
- 香港橄榄菜 2 大勺
- 盐 3 克
- 葱花适量
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2、锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
3、锅中再倒入少许油，放入橄榄菜煸炒出香味。
4、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5、最后撒上葱花即可。
七、橄榄菜拌面条
所需材料：
- 面条 1 把
- 香港橄榄菜 3 大勺
- 生抽 1 勺
- 醋 1 勺
- 蒜末 5 克
- 葱花适量
- 香油 1 勺
步骤：
1、锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出过凉水。
2、将面条沥干水分放入碗中。
3、加入橄榄菜、生抽、醋、蒜末、葱花、香油，搅拌均匀即可。
香港橄榄菜的独特风味可以为各种菜肴增添别样的魅力，大家可以根据自己的口味和喜好尝试这些不同的做法，享受美食带来的乐趣，无论是作为主食还是配菜，香港橄榄菜都能展现出其独特的风味和口感，让你的味蕾得到极大的满足，希望大家都能爱上这些美味的橄榄菜菜肴！
