红芸豆的美味魔法——多种好吃做法教程（红芸豆怎么做好吃又简单），红芸豆怎么做好吃又简单的多种做法教程

红芸豆是一种营养丰富且口感独特的食材，它可以变幻出多种美味佳肴，下面就为大家详细介绍几种红芸豆的好吃做法。

一、红芸豆糕

所需材料：

红芸豆 300 克、白砂糖 50 克、玉米油 40 克、糯米粉 20 克

制作步骤：

1、将红芸豆提前用清水浸泡过夜，使其充分吸收水分，更容易煮烂。

2、泡好的红芸豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至软烂，大约需要 1-2 小时，期间要不时搅拌，防止粘底。

3、煮好的红芸豆用擀面杖或勺子压成细腻的豆沙状。

4、锅中倒入玉米油，小火加热，放入豆沙翻炒均匀，使油充分融入豆沙中。

5、加入白砂糖，继续翻炒，让白砂糖完全溶解，尝一下甜度，根据个人喜好调整。

6、最后加入糯米粉，翻炒均匀，使豆沙变得更加浓稠。

7、将炒好的豆沙放入模具中压成型，红芸豆糕就做好了，可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

二、红芸豆粥

所需材料：

红芸豆 100 克、大米 50 克、红枣 5 颗、冰糖 20 克

制作步骤：

1、红芸豆和大米分别洗净，红芸豆提前浸泡 2-3 小时。

2、将浸泡好的红芸豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，直到红芸豆半熟。

3、加入大米继续煮，期间不时搅拌，防止粘底和溢锅。

4、放入红枣，继续煮 20 分钟左右，直到大米和红芸豆都软烂。

5、加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全溶解后即可关火。

三、红芸豆炖排骨

所需材料：

排骨 500 克、红芸豆 150 克、生姜 3 片、葱段 3 段、料酒 15 毫升、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、盐 10 克、冰糖 15 克、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片

制作步骤：

1、排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水 3 分钟，捞出沥干水分。

2、红芸豆提前浸泡 3 小时以上。

3、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

4、加入排骨翻炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5、放入八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒均匀。

6、加入浸泡好的红芸豆，翻炒均匀。

7、加入适量清水，没过排骨和红芸豆，大火煮开后转小火炖煮 1.5-2 小时，直到排骨和红芸豆都软烂。

8、最后加入盐调味，大火收汁即可。

四、红芸豆包

所需材料：

红芸豆 200 克、面粉 300 克、酵母 3 克、白糖 20 克、水 150 毫升

制作步骤：

1、将红芸豆浸泡过夜，然后煮熟，用勺子压成豆沙馅。

2、将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。

4、将小面团擀成圆形薄片，包入适量的红芸豆豆沙馅，收口捏紧。

5、将包好的包子放在蒸笼里，醒发 15-20 分钟。

6、大火蒸 15-20 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

五、红芸豆甜汤

所需材料：

红芸豆 100 克、莲子 30 克、百合 30 克、银耳 30 克、冰糖 30 克

制作步骤：

1、红芸豆提前浸泡 4 小时以上。

2、莲子、百合、银耳分别用清水浸泡 1 小时。

3、将浸泡好的红芸豆、莲子、百合、银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，直到红芸豆和其他食材都软烂。

4、加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全溶解后即可关火。

红芸豆还有很多其他的做法，大家可以根据自己的喜好和创意进行尝试，希望大家都能享受到红芸豆带来的美味和营养！

就是关于红芸豆怎么做好吃的详细教程，希望对大家有所帮助，无论是制作糕点、粥品、炖菜还是面食，红芸豆都能展现出其独特的风味和口感，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受美食带来的乐趣。